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번호 본문내용 조회 작성일  작성자
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가벼운 대만여행 1 - 야시장 6
.양송이 버섯구이와 닭날개 튀김입니다. 이처럼 대만 야시장에는 각종 꼬치부터 스테이크. 닭고기. 두부요리등 값싸게 배불리 먹을 수있는 먹거리들이 500 미터나 줄지어 서서 손님들을 호객하고 있습니다.
92 2012-05-23 종산
950
가벼운 대만여행 1 - 야시장 7
.우리나라에서는 드문 과일의 황제 두리안과 망고입니다. 싱가폴에서 3 년동안 근무할시 원없이 먹어본 두리안이지만 이곳에서 보니 반갑기도 새롭기도 합니다. 아내와 여동생이 좋아하는 과일이라 제일 좋은 놈을 골라 쪼개서 집에 가져와 먹어보니 예전 싱가폴에서 사먹던 맛에 비하면 훨씬 못하더군요. (싱가..
85 2012-05-23 종산
949
가벼운 대만여행 1 - 야시장 8
.대만 야시장에 가면 가장 인상에 남는 음식이 사진의 초두부 혹은 취두부(臭豆腐)라고 불리는 요리의 냄새일것입니다. 중국과 대만의 대표적인 길거리 음식중의 하나인 초두부는 두부를 발효시킨 음식중의 하나로 그 냄새가 하도 지독해 여간해선 적응하기 힘든 음식입니다만 중국에 오래 생활한 동생네 가족들은..
91 2012-05-23 종산
948
가벼운 대만여행 1 - 야시장 9
.야시장의 하이라이트인 올나 닭등의 내장종류를 파는 가게입니다. 워낙 종류가 다양해 정확하게 사진의 음식들이 내장의 어느 부위인지는 잘 모르지만 암튼 사진상으로만 봐도 그 종류의 다양함에 놀라게 됩니다.
80 2012-05-23 종산
947
가벼운 대만여행 1 - 야시장 10
. 시장초입에는 음식뿐만 아니라 윗사진에서 보시듯 예쁜 유리공예를 직접 만들어서 파는 가게도 있습니다. 우리나라의 남대문과 마찬가지로 이런 야시장에 와보면 발디딜틈이 없는 인파와 함께 대만사람들의 살냄새를 듬뿍 맡게 됩니다. 아침 일찍 서울을 출발하여 하루종일 많이도 돌아 다닌듯합니다. 밤 12..
88 2012-05-23 종산
946
가벼운 대만여행 1 - 동생집 도착 3
동생네가 살고 있는 집 바로 옆에서는 윗사진에서 보시듯 한창 새로운 고급 맨션들이 한창 공사중이였으며 앞베란다를 나서면 멀리 낮에 둘러본 타이페이 101 빌딩이 보입니다. 매년 신년때면 타이페이 101빌딩에서 불꽃놀이를 하는데 동생집 옥상에서 바라다 보면 그 모습이 장관이라고 합니다. 집을 풀..
79 2012-05-05 종산
945
가벼운 대만여행 1 - 동생집 도착 2
우리나라의 전세와는 조금 다르게 가전제품이나 가구등이 모두 구비되어 있는 월세형태의 렌탈시스템이어서 해외 주재원들이 근무하기에는 딱이라는 생각을 해봅니다만 이 너른 집에서 한국에서 모셔간 (?) 강아지 두마리와 함께 동생부부는 신혼 부부 소꼽장난하듯 알콩달콩 살고 있었습니다. 한달에..
77 2012-05-05 종산
944
가벼운 대만여행 1 - 동생집 도착 1
타이페이 101 빌딩에서 점심과 전망대 구경을 마치고 드디어 동생집에 도착하였습니다. 몇년전 동생네 가족이 중국의 북경에 살고 있을때 잠깐 들러 하룻밤 묶은 적은 있습니다만 한국대사관에서 나랏일을 하고 있는 동생네 가족이 이곳 대만에서는 어떻게 살고 있는지 궁금하던 차에 도착하자 마자 살고 있는집..
77 2012-05-05 종산
943
가벼운 대만여행 1 - 타이페이 101 빌딩 전망대 3
타이페이 101 빌딩의 마스코트 입니다. 사진에서 처럼 전망대에 올라가면 볼수있는데 쉽게 말씀드리면 500 미터가 넘는 높이의 초고층 빌딩이 바람에 흔들릴때 사진에서 처럼 커다란 쇳덩어리를 건물 곡대기에 매달아 건물의 흔들림을 잡아주는 구조체라고 이해하시면 될듯한 물건입니다만 이곳에서는 라는 이름..
87 2012-05-05 종산
942
가벼운 대만여행 1 - 타이페이 101 빌딩 전망대 2
전망대에 도착해서 한숨 돌릴겸 맥주에다가 망고 아이스크림을 넣은 음료수로 목을 축인뒤 전망대를 둘러보고 한층 내려오면 88층에는 네개의 부스로된 이라는 볼거리가 있습니다. 섬나라인 대만 주변에서 나는 산호를 이용해 사진에서 처럼 정교하게 조각된 작품들을 전시하는데 그 정교함이 혀를 내두르게 합..
74 2012-05-05 종산
941
가벼운 대만여행 1 - 타이페이 101 빌딩 전망대
지하5층 지상 101층인 타이페이 101빌딩은 지하1층부터 지상6층까지가 쇼핑몰로 되었으며 전망대 올라가는 매표소는 지상 5층에 있습니다. 매표소입구는 가는날이 장날이라고 중국본토에서 여행온 단체 관광객들로 발디딜틈이 없이 붐비고 있으며 한시간 이상을 기다린끝에 전망대용 엘리베이터를 탈 수가 있었..
68 2012-05-05 종산
940
가벼운 대만여행 1 - 타이페이 101 빌딩
인천공항을 10시 35분에 출발한 비행기는 1시간 시차가 빠른 대만 타이페이 공항에 12시 05분에 우리를 도착시켜줍니다. 그러고 보니 대만 정도만해도 거의 일일생활권이 가능하다는 생각을 해봅니다. 공항을 마중나온 동생가족들과 반가운 재회를 한후 제일 먼저 달려간 곳은 대만에서 제일 유명한 101층자리 타..
74 2012-05-05 종산
939
가벼운 대만여행 1 - 일정표
지난 한주 잠깐틈을 내어 나랏일로 여동생 가족이 살고 있는 대만의 수도 타이페이에 다녀왔습니다. 토.일요일과 근로자의날 그리고 사이에 끼인 월요일이 샌드위치 데이 휴일이어서 가볍게 집사람과 둘이서 동생네 집에 다녀오자며 계획을 몇달전에 세웠었습니다. 제가 가진 항공사 마일리지가 여유있어..
77 2012-05-05 종산
938
간월도와 간월암
이번 출사여행의 최종 종착지는 간월도 입니다. 간월도의 일몰은 사진에 관심이 있는 분들이라면 누구든 한번씩은 담아보는 명소이기도 합니다만 저는예전에 이곳에서 맛본 어리굴젓과 굴밥때문에 오래도록 기억에 남는 곳입니다. 태안반도의 몽산포 해수욕장이나 안면도의 꽃지해수욕장을 갈라치면 곡 이곳..
159 2012-03-25 종산
937
마곡사
윤중고택을 둘러본후 두번째로 찾아간곳은 공주의 마곡사였습니다. 신라시대 보철 화상이 설법을 할 때 ‘절 앞에 모인 신도들이 마치 삼밭의 삼(麻)과 같다’ 해서 이름 붙은 마곡사는 그 창건 연대가 정확하게 알려져 있지는 않으나 신라 선덕여왕 9년(640년) 자장율사에 의해 창건되었다고 전해지는 충남일..
102 2012-03-25 종산
936
윤증고택
년초부터 회사에서 사진동아리를 가입해 유명사진가의 특강을 듣고 있습니다. 그동안 막연히 주먹구구식으로 접해온 사진이라는 것에 대해 이론적으로 정리해 볼 수있는 좋은 기회라 생각해 퇴근후 저녁 7시부터 10시까지 늦은 시간에 진행하는 강의 이지만 빠지지 않고 듣는 편입니다. 사진동아리에서는 두어..
99 2012-03-25 종산
935
석문 방조제와 왜목마을
쉬는 주말 큰녀석을 데리고 집사람과 같이 1박2일 동안 서해안으로 가족 여행을 다녀왔습니다. 비릿한 당진의 포구들이 정겨운 이유는 질퍽한 갯벌과 갯내음 비릿한 해현의 모래톱위에 머리를 담근 어선들이 그리워서 이겠지요? 여행이라는게 바닷 바람도 쐬고 서울에서는 맛보지 못하는 바다에서 갓 잡아올린..
167 2012-02-19 종산
934
겨울 서산나들이 - 서산마애 삼존불상
살다보면 가끔씩 비릿한 바다내음이 그립고 조개류나 젓갈류등 먹거리가 생각나면 서해바다를 찾게됩니다. 안면도의 낙조도 멋지고 대천바닷가에서 맛보는 간재미 무침도 요즘이 제철이고 제부도 .대부도로 이어지는 동내의 겨울 석화구이와 바지락 칼국수맛이 그리울때도 딱 이맘때입니다. 요즘은 홍성..
167 2012-01-29 종산
933
겨울 서산나들이 - 해미읍성 1
해미읍성(海美邑城)은 충청남도 서산시 해미면에 있는 읍성으로 조선 성종 22년 (1491)에 쌓았다고 합니다. 충청도 병마절도사의 사령부가 있던곳으로 둘레가 2km 높이가 5m정도되는 아담한 읍성입니다. 온래 왜구를 막기위해 쌓은성으로 한때 이순신장군이 여기에 근무한 적이 있다고 합니다. 1866..
142 2012-01-29 종산
932
겨울 서산나들이 - 해미읍성 2
일제시대가 되면서 해미읍성안의 관아건물은 면사무소가 됐고 그 명물이라던 청허당(淸虛堂)이라는 건물에는 일제의 신사가 세워졌다고 하며 1973년에는 읍성안의 모든 관민 건물들을 허물고 공원으로 만들어 지금에 이른다고 하니 이 손바닥만한 공원의 역사도 꽤 구구절절한 편입니다. 해미읍성 언덕..
134 2012-01-29 종산
931
日本 추억여행을 마치며 !
서울에서 이곳에 올때와 마찬가지로 한국으로 돌아갈때 역시 내가 집사람과 탄 비행기는 B747 -400 Combi 라는 기종의 2층 First class 석입니다. 이런 자리를 따로 예약하지 안았었는데도 내가 가진 항공사의 마일리지 덕분이 아닌가 추측을 합니다만 아뭏튼 기분좋은 귀국편이 되었습니다. 뒤로 편하게 눕..
461 2011-05-29 종산
930
日本 추억여행 5 - 공항 출발을 기다리며 !
공항에 도착하니 다소 시간이 여유가 있습니다. 공항로비 라운지에서 출발을 기다리며 한잔에 680 엔하는 삿뽀로 맥주 한잔으로 목을 축이며 이번 여행을 되돌아 봅니다. 짧은 4박5일의 여행이었지만 이번 여행을 모두 준비해준 오시이 소장님과 가족 그리고 마에다 건설 친구들의 마음깊은 배려에 깊은 감동..
408 2011-05-29 종산
929
日本 추억여행 5 - 동경역 출발
오후 3시쯤 1914년 지어진 마루노우치 동경역사의 복원 작업이 한창인 동경역에서 나리타 공항으로 가는 나리타 익스프레스 N'EX (Narita Express)를 탔습니다. 예전에는 수도없이 타고 다녔던 동경역사의 전철이었는데 모처럼만에 가보니 낮설기도하고 표사는 법도 서툴러 그만 까지 가야하는 나리타 익스프..
404 2011-05-29 종산
928
日本 추억여행 5 - 미쯔비시 1호관
이제 서서히 추억여행을 마치고 서울로 돌아갈 시간이 가까워 집니다. 마지막으로 우리가 들린곳은 19세기말 일본 근대화를 상징했던 건물로 잘 알려진 마루노우치에 있는 미쯔비시 1호관입니다. 영국 런던 출신의 건축가 Josiah Conder(1852-1920)가 설계한 도쿄 마루노우치 지역 최초의 오피스빌딩인 미츠비..
392 2011-05-29 종산
927
日本 추억여행 5 - 月島 몬자야끼 1
시타마치 쯔키시마에는 유명한 몬자야끼 거리가 있습니다. 쯔키시마 몬자야끼거리(月島もんじゃ焼き通り)는 동경도 중앙구 쓰키시마(月島)의 니시나카(西仲)거리에 있는 상가를 일컷는데 주로 관광객에 의해 몬자야끼 스트리트라고 불리며 관광객들로 늘 붐비는 곳중의 한곳입니다. 지금은 몬자야..
380 2011-05-29 종산
926
日本 추억여행 5 - 月島 몬자야끼 2
우리가 들린곳은 몬자야끼 골목에 가게를 세곳이나 두고 있는 라는 가게에 자리를 잡고 몬쟈아끼를 주문해 봅니다. 몬자야키(もんじゃ焼き)는 여러가지 채소와 기타 해물등을 넣고 철판에 반죽형태로 볶는 일본 요리이며 이곳에 한번 소개시켜드린적이 있지요. 오코노미야키와 비슷하나 몬자야키는 ..
378 2011-05-29 종산
925
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 佃島 1
을 둘러보고 다음으로 들린 곳은 또다른 시타마치 쯔쿠다시마 (佃島)지역입니다. 그럼 여기서 일본의 시타마치에 대해 좀더 자세히 알아보지요 . 시타마치 (下町) 란? - 지형적으로는 시가지 중심지에 위치해 있으면서 강이나 바다에 인접한 지역을 말합니다. - 사회적으로는 에도시대에 ..
1 410 2011-05-29 종산
924
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 佃島 2
스미요시 신사 (住吉神社)와 옷칠한 목기들을 팔고있는 오래된 가게입니다. 스미요시 신사는 스미요시 삼신(住吉三神)을 믿는 신사로서 일본 전국에 약 600여개의 같은 이름을 가진 신사가 있다고 합니다. 마을 한복판에 이런 아담한 신사가 있어 바다에 나가는 어부들이나 마을사람들의 길흉사를 위안시켜주..
318 2011-05-29 종산
923
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 佃島 3
에도시대의 역사라고 불리울만한 쓰쿠다 텐다이 지장존(佃天台地蔵尊)이라는 조그마한 신사입니다. 에도시대의 중기인 17세기 초에 이곳에 모시게된 것이 이 신사의 유래이며 신사가 골목에 위치해 있고 골목의 통로폭이 1 미터 남짓되는 아주 조그마한 신사입니다. 재미난것은 신사 한 가운데..
344 2011-05-29 종산
922
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 佃島 4
지장보살은 석가모니 부처가 세상을 떠나 모든 번뇌에서 해탈한 불생불멸(不生不滅)의 높은 경지에 이르는 열반(涅槃)을 한 뒤부터 미륵불이 출현할 때까지, 천상에서 지옥까지 모든 중생에게 가르침을 베풀고 착한 마음으로 이끄는 자비로운 보살이라고 하지요 ? 모든 중생을 지옥의 고통으로부터 구..
321 2011-05-29 종산
921
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 佃島 5
쓰쿠다니 (佃煮)라는 일본 음식을 아시는지요? 쓰쿠다니 (つくだに)는 어패류, 생선, 해초와 채소 등을 설탕, 간장, 미림 등으로 달고 매콤하게 약한불에 오랜시간 조린 보존식품을 말하는 일종의 해산물 조림입니다.조린 보존식품이라 오랫동안 보관해 놓고 먹을있는 저장성이 좋고 에도시대에 쯔쿠다섬..
283 2011-05-29 종산
920
日本 추억여행 5 - 시타마치(下町) 둘러보기 月島 6
가게안에 들어서면 나이지긋한 중년의 아주머니들이 하얀 가운을 입고진열대에 만들어 놓은 를 주문에 맞춰 저울에 달아 팔고있습니다. 이곳에서 주로 만들고 있는 는 天安昆布 (다시마) . たら子(대구알).生あみ(생 보리새우) .うなぎ(장어) .あさり (모시조개) .江戸風味.ほたて貝ひも(가리비). ..
283 2011-05-29 종산
919
日本 추억여행 5 - 하마리큐온시 정원 1
하마리큐온시 정원 (浜離宮恩賜 庭園) 일본 동경 주오구(中央區)에 있는 도쿠가와 바쿠후(德川幕府])의 에도시대를 대표하는 영주 정원입니다 .우리나라의 창덕궁의 후원인 비원(秘苑)과 같은 느낌이 드는곳 입니다. 도쿠가와 바쿠후(德川幕府)의 4대 장군 이에츠나(家綱)의 동생인 츠나시게(綱重)가 165..
256 2011-05-29 종산
918
日本 추억여행 5 - 하마리큐온시 정원 2
하마리큐 온시 정원의 호수에 비친 빌딩 모습입니다. 카쯔도끼에 세워진 주거용 맨션으로는 일본에서 최고 높은 58층 193.5 미터이며 두개동 2.799 세대의 대단지 아파트 입니다. 제가 연수생으로 근무했었던 일본 마에다 건설이 시공한 에 관해서는 제가 2006년 5월경 란에 자세한 방문기를 올려드린..
248 2011-05-29 종산
917
日本 추억여행 5 - 하마리큐온시 정원 3
하마리큐 온시 정원안 연못위에는 그림같은 中島の御茶室 (나까지마노 오짜야)라는 다실이 있습니다. 이곳에서는 500엔 정도의 돈을 지불하고 차를 마실 수도 있고 또 시간별로 진행하는 일본 다도에 대해 차 마시는법을 공부할 수있는 프로그램도 운영되고 있습니다. 이 다실은 1707년 徳川家..
247 2011-05-29 종산
916
日本 추억여행 5 - 하마리큐온시 정원 4
하마리큐 온시 정원안에 잇는 中島の御茶屋 (나까지마노 오차야) 라는 다실에서 우리를 안내해준 니시카 (西川)와 군과 사진의 녹차 한잔씩을 맛봅니다. 아름다운 정원을 바라보며 마시는 차맛은 상상에 맡깁니다.
283 2011-05-29 종산
915
日本 추억여행 5 - 하마리큐온시 정원 5
정원에서 바라본 고층 빌딩군입니다. 동경도내 최대 재개발 프로젝트의 일환으로 탄생된 는 옛 시오도메 화물청사 일대를 허물고 업무, 상업, 문화, 거주 등의 복합적 기능을 하는 11개 단지를 건설한 복합단지로 개개 고층빌딩들의 독특한 디자인과 스카이라인이 아주 멋진곳입니다. 예전 에 이곳에..
236 2011-05-29 종산
914
日本 추억여행 5 - 도쿄 크루즈 (수상버스) 1
동경시내를 흐르는 강중에 벛꽃놀이와 불꽃놀이로 유명한 스미다 가와 (隅田川)라고 불리는 강이 있습니다. 이 강위로는 도쿄 크루즈라는 수상버스가 운행되고 있는데 아사쿠사에서는 우리가 다음 방문지로 선정한 을 오가는 과 까지 운행하는 두개의 라인이 운행되고 있습니다. 일본에서 가장 아름..
245 2011-05-29 종산
913
日本 추억여행 5 - 도쿄 크루즈 (수상버스) 2
윗 사진은 아사히 맥주 본사사옥이고 아랫 사진은 우리나라로 친다면 노량진 수산시장격인 쯔끼지 수산시장 모습입니다. 프랑스 출신의 대중적이고 감성적인 디자이너 필립스탁 (Philippe Patrick Starck)이 디자인했다는 맥주병을 형상화 했다는 아사히 맥주 빌딩 본사 건물 저 넘어에는 그동안 동경을..
263 2011-05-29 종산
912
日本 추억여행 5 - 아사쿠사 (浅草) 센소지 1
아침 10시경 호텔에서 를 만나 동경시내를 둘러보는 여행을 시작합니다. 사실 개인적으로 동경에 살았었고 그동안 많은 출장과 여행으로 잘 알고있는 동경이지만 집사람의 경우는 17년전 한번 와본 이후 이번 여행이 두번째인지라 이번 여행은 집사람을 위한 배려의 여행인 셈입니다. 어디를 가볼까 고민..
278 2011-05-29 종산
911
日本 추억여행 5 - 아사쿠사 (浅草) 센소지 2
아사쿠사 센소지 입구의 가미나리몬 입구를 들어서면 그 유명한 일본에서 가장 역사가 오래된 상가인 나까미세 (仲見世) 가게가 죽 늘어서 있습니다. 도쿠가와 이에야스가 에도막부를 개설한 후에 에도의 인구가 늘어나면서 센소지로의 참배가 한층 활기차게 되는데 따라 센소지 경내청소의 부역이 부과..
237 2011-05-29 종산
910
日本 추억여행 5 - 아사쿠사 (浅草) 센소지 3
628년 인근에 있는 스미다강에서 어부 형제가 던져놓은 그물에 걸린 관음상을 모시기 위해 사당을 지었다는게 유래가된 센소지는 동경에서 가장 오래된 사찰이자 아사쿠사를 대표하는 명소입니다. 1년 내내 여행객과 참배객들로 분주한 모습이며 아랫사진에서 보시듯 입구에 있는 청동 화로에서 모락모..
234 2011-05-29 종산
909
日本 추억여행 5 - 아사쿠사 (浅草) 센소지 4
한약방에서 봤을 법한 빼곡한 서랍장안에는 한 해의 운세가 적혀있는 쪽지가 들어있는데 이것을 흔히 라고 부릅니다. 일본의 절이나 신사 등에서 길흉을 점치기 위해 뽑는 제비를 일컷는말로 일반적으로 100엔을 넣고 통을 흔들어 숫자가 적힌 막대기를 뽑습니다. 숫자에 해당하는 서랍을 열고 안에 있는 길흉..
265 2011-05-29 종산
908
日本 추억여행 5 - 비지니스 호텔서 아침해결 1
일본 추억의 마지막날인 2011년 2월 6일 아침 8시 조금 늦게 눈을 떳습니다. 오늘은 니시카와의 안내로 동경시내를 둘러본뒤 저녁 비행기로 한국으로 돌아가는 날입니다. 눈을 뜨자마자 가장 먼저 해결해야 하는게 배를 채우는 일입니다만 우리가 묶은 류메이칸(龍名館) 비지니스 호텔에는 조식을 제공하지 않..
250 2011-05-29 종산
907
日本 추억여행 5 - 비지니스 호텔서 아침해결 2
자판기와 실내 모습입니다. 가게안으로 들어가면 입구에는 사진의 자판기가 놓여있고 길다란 가운데에 사각형으로 테이블이 놓여 있어 이곳에서 반찬없이 식사를 하는게 일반적인 풍경입니다. 메뉴는 300엔에서 500엔 사이가 일반적이며 면종류와 밥종류가 각각 50여가지 씩이나되 이름을 잘 모를때면 무엇..
289 2011-05-29 종산
906
日本 추억여행 5 - 비지니스 호텔서 아침해결 3
집사람이 시킨 카레덮밥과 내가 주문한 가께우동입니다. 17년전 가난한 일본 유학시절 내가 묶은 기숙사의 생선및 낫도위주의 아침식사가 입에 맞지 않을때면 출근길 전철역앞 이런류의 덮밥집에서 아침식사를 데우던 기억이 새록새록나게하는 카레 덮밥입니다. 예전 추억들을 곰씹으며 집사람과 둘..
288 2011-05-29 종산
905
日本 추억여행 4 - 마에다 건설 직원들과 재회 1
아침부터 동쪽 이즈반도 여관을 출발해 이즈반도를 자동차로 둘러보고 다시 전철로 동경으로 돌아와 저녁늦게까지 마에다 건설 직원들과 정종을 곁들인 모임까지 마치고 숙소로 돌아오니 몸이 파김치가 됩니다. 동경에 들리면 연락하겠노라고 약속한 학교동창. 선후배들이 많은데 짧은 여행기간이라 모두 만나..
305 2011-05-01 종산
904
日本 추억여행 4 - 마에다 건설 직원들과 재회 2
저녁 늦게까지 간만에 만난 친구들과 맛난 정종과 함께 하는라 시간가는줄 모르고 보냈습니다. 코스요리로 주문한 음식이 나올때마다 음식의 재료와 생선의 종류에 대해 이것 저것 물어가며 맛보는 재미도 쏠쏠했고 여러 종류의 일본 정종을 종류별로 조금씩 맛보는 재미 역시 색다른 경험이 된것같습니다...
291 2011-05-01 종산
903
日本 추억여행 4 - 마에다 건설 직원들과 재회 3
이나타야 술집에서는 40년만에 부활한 환상의 .15년간 숙성시킨 귀한 소주 같은 이름도 생소한 귀한 술들을 맛볼 수있습니다. 또한 같이 제공되는 요리들은 신선한 제철에나는 생선이나 채소를 사용해 요리해 내오기 때문에 많은 일본인들이 찾는 맛집중의 한곳입니다. 또 이곳에는 일본술을 감정하는 술 감정..
300 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 마에다 건설 직원들과 재회 4
이나타야 니혼바시점 (稲田屋 日本橋店)에서 술을 먹기위해서는 이나타야 양조장의 역사를 조금 공부하고 맛보는게 좋습니다. 아득한 옛날, 여덟개 머리를 가진 용 야마타노오로치를 술취하게 해서 무찌른 스사노오 이노치! 아름다운 이나타 공주를 구출한 후 결혼하여 행복하게 지냅니다. 둘 ..
292 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 마에다 건설 직원들과 재회 5
소장님과 2시에 헤어진후 3시경에 전철을 이용해 동경역에 도착한 후 동경역 인근에 있는 류메이칸(龍名館) 비지니스 호텔에 짐을 풀었습니다. 동경역 부근에 있는 류메이칸 비지니스 호텔은 트윈룸 일박에 3만엔 정도로 저렴하게 묶을 수는 있으니 조식을 할려면 별도의 비용을 내야합니다. 잠시 호텔에..
225 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 옷파마(追浜)역에서 소장님과 헤어짐
이즈반도의 드라이브를 끝으로 이제 소장님 부부와 헤어질 시간이 다 되어갑니다. 동경에서 출발해 후지산을 시계반대 방향으로 돌아본 다음 이즈반도까지 건너와 하코네 .아따미등 이즈반도를 둘러보는 짧은 4일간의 여정이었지만 같이 머물면서 또 이동간 차안에서 소소한 일상들에 관한 많은 이야기들을 나..
196 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 伊豆(이즈)반도 짓코쿠토게(十國峠 ) 1
이곳 표고 766미터의 日金山 정상에 오르면 十国五島(伊豆・相模・駿河・遠江・甲斐・安房・武蔵・上総・下総・常陸、大島・新島・神津島・三宅島・式根島)가 보인다고 하여 열개의 나라가 보이는 ..
162 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 伊豆(이즈)반도 짓코쿠토게(十國峠 ) 2
이즈반도 가운데를 관통하는 136 번 도로를 따라 한참 북쪽으로 올라가다 우측 아타미 온천쪽으로 방향을 틀면 이라는 시즈오카현 이즈반도를 남북으로 종단하는 관광도로를 만나게 됩니다. 말그대로 산등성이를 달리는 관광도로라 드라이브 하기에는 최적입니다. 한가지 재미있는 사실은 스카이라인 톨..
210 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 伊豆(이즈)반도 하코네(箱根)
이즈반도 가운데를 관통하는 136번도로를 관통해 북쪽으로 올라가면 우리에게 온천지역으로 잘 알려진 지역이 나옵니다. 하코네 전 지역이 화산의 칼데라 전역을 차지하며 산과 호수와 삼림의 수려한 풍경과 많은 온천으로 이루어져 있어 전형적인 관광지역으로 발전된곳입니다. 대부분의 지역이 후지하코네이즈..
154 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 伊豆(이즈)반도
히가시 이즈에 위치한 에서 출발 오늘은 자동차로 伊豆(이즈)반도를 둘러보고 소장님부부와 헤어져 동경시내로 돌아가는 날입니다. 온천과 바다와 후지산이 보이는 伊豆(이즈)반도는 동경과 쿄토의 중간지점인 静岡県(시즈오카켄)에 있습니다. 사진에서 보시듯 위아래로 길쭉하게 생긴 모양이..
164 2011-05-01 종산
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日本 추억여행 4 - 이사바 여관에서 하코네로 출발 !
아침식사를 마치고 체크아웃을 한뒤 오늘 4일재 일정을 시작하기 위해 이제 을 떠날 채비를 하기전에 기념품 매장을 둘러봤습니다. 일본 여행의 좋은 점은 사진에서 처럼 가는 여행지 마다 그 지역의 특산품들을 아주 다양하고 저렴하게 팔고있어 여행지마다 한두개씩 사서 집에 돌아오는게 일반적이라고들 합..
202 2011-04-02 종산
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日本 추억여행 4 - 이사바 여관의 아침 식사 1
더운물에 살짝데친 신선 야채와 장국입니다. 야채는 방울 도마토. 연근.브루컬리.양배추.무우청등을 데쳐서 나오는데 그냥 먹는것보다는 색다른 맛이더군요. 아랫 사진의 장국 역시 흔히들 된장국 하나로 국을 대신하는데 이곳 이사바 여관의 아침식사에는 끓여서 먹는 탕류가 하나더 나옵니다. 이곳 ..
207 2011-04-02 종산
893
日本 추억여행 4 - 이사바 여관의 아침 식사 2
일본 음식에서는 항상 빠지지 않는 생선회가 아침부터 나옵니다. 와사비하며 해초류. 꽃잎까지 생선회를 장식한 모습이 예사롭지 않습니다. 꽃게를 넣어 끓인 된장국인 역시 구수한 맛이 일품이라서 인지 집사람도 저도 하나도 남기지 않고 말끔히 비우게 됩니다.
1 271 2011-04-02 종산
892
日本 추억여행 4 - 이사바 여관의 아침 식사 3
각종 쯔게모노와 젓갈류입니다. 아주 적은량이 조금씩 예쁜 그릇에 담아져 나오는데 남기지 않고 먹기에 적당한 량입니다. 아시다시피 는 소금에 절인 식품이라는 것으로 일본 음식은 우리나라와는 달리 고추가루가 들어간 음식이 거의 없습니다. 세콤하게 매실을 절인 그리고 단무지와 배추절임은 씹으면..
233 2011-04-02 종산
891
日本 추억여행 4 - 이사바 여관의 아침 식사 4
생선구이와 무우를 갈아서 얹은 두부요리입니다. 생선은 아마도 이 지역 특산물인 히모노 ひもの (干物 )를 군운것인데 아주 바삭바삭하고 고소한게 맛있습니다. 특히 이곳 니시이즈 반도는 어획량이 풍부하고 기온이 낮으며 강우량이 적고 강한 서풍 바람이 있어 건어물을 말리기에 최적이라는 곳으로 각종..
205 2011-04-02 종산
890
日本 추억여행 4 - 이사바 여관의 아침 식사 5
이른 아침 일찍일어나 와 을 한시간 정도 산책했더니 제법 배가 출출해 옵니다. 여관으로 돌아와 따뜻한 노천온천에서 온천욕을 잠깐하고 기대되는 여관의 아침식사를 하러 이곳 도다항의 특산물인 길다란 다리를 가졌다는 의미의 라는 게가 가득들어 있는 수족관을 지나 식당으로 안내되었습니다. ..
214 2011-04-02 종산
889
日本 추억여행 4 - 도다항(戶田港) 새벽산책 1
이른 새벽 후지산을 배경으로한 그림같은 도다항(戶田港)과 인적 하나 없는 미하마 (美浜) 해변입니다. 아침의 상쾌한 소나무 향기를 맡으면서 해송이 잘 가꿔진 미하마 해변을 걸어 보는것도 재미난 추억이었습니다만 무엇 보다도 과 어울어진 의 모습이 한폭의 그림처럼 아름답습니다. 언젠가 시간..
216 2011-04-02 종산
888
日本 추억여행 4 - 도다항(戶田港) 새벽산책 2
라는 바닷가 내려다 보이는 민박집과 민박집 바로 앞의 바닷가 풍경입니다. 보통 이런 민박집은 8.000 엔 정도하는데 대부분 배를 가지고 어업을 하는 어부들이 운영하는 집이 많아 그 지역에서만 나는 갓 잡아온 생선들로 해주는 생선요리 맛이 일품이라고 합니다. 욕심같아서는 한적하기만한 이런 바닷..
200 2011-04-02 종산
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日本 추억여행 4 - 도다항(戶田港) 새벽산책 3
어렷을적부터 내륙 한가운데 산골에서 자라온 저는 이런 한가로운 아침의 바닷가 풍광들을 아주 좋아하는 편입니다. 이른 아침인데도 불구하고 한편에서는 모닥불을 지펴놓고 그물을 손질하던 얼은 손을 녹이고 있고 한쪽 구석에서는 언제 이곳에 왔는지 서너명의 젊은 도시청년들이 낚시대를 드리우고 있고...
209 2011-04-02 종산
886
日本 추억여행 4 - 도다항(戶田港) 새벽산책 4
이른 아침 스루가만 저 건너 우뚝솟아 있는 듬직한 후지산은 언제 보아도 한결같습니다. 도다항구 부둣가로 발길을 옮기니 이른 아침부터 고기잡이 준비를 하는 어부들이 배나 그물을 손질하는 모습은 우리나라나 일본 여느 바닷가 풍경이나 다 똑같은 정겨운 모습입니다.
204 2011-04-02 종산
885
日本 추억여행 4 - 도다항(戶田港) 새벽산책 5
습관적으로 아침 6시만 눈이 떠지는 버릇 때문인지 아침 5시가 조금 넘은 이른새벽에 여행 4일째 아침을 맞았습니다. 어제 오후 잠깐 둘러본 도다항의 여운이 남아 이른 아침 숙소를 나서 도다항 (戶田港) 주변을 산책해 보기로 하였습니다. 위 사진은 저희가 묶은 여관의 층별 배치도 이며 아랫 사진은 엘..
163 2011-04-02 종산
884
日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 늦은 저녁밤
저녁 6시에 시작한 카이세키 요리 식사는 저녁 8시가 넘어서야 끝이 났습니다. 그냥 잠자리에 들기가 아쉬워 2층 로비에 있는 카페테리아에서 커피 한잔씩을 나누며 이런 저런 못다한 이야기 보따리들을 한참이나 더 풀어 놓은뒤 에나 잠자리에 들 수있었습니다. 몸이 많이 불편한 소장님 사모님은 이..
197 2011-03-26 종산
883
日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리 2
식사가 끝이날 무렵 술마신 뒤에는 가 좋으니 를 만들어 먹어 보라시며 소장님이 권합니다. 오차즈께는 일본인들이 즐겨먹는 대표적인 음식중의 하나입니다. '녹차'라는 뜻의 '오차(お茶)'와 '담그다'라는 뜻의 '쓰케루(漬ける)'가 합쳐진 이름으로 간단하게 밥을 먹을 때나 간식으로 먹는것으로 말그대..
153 2011-03-26 종산
882
日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리 3
맨 처음 나오는 요리와 맨 마직막에 나오는 디저트 입니다만 담아온 그릇들과 장식이 럭셔리 하기만 합니다. 내가 일본 음식은 맛도 맛이지만 이런 장식이나 꾸밈이 너무 재미있다고 말을 건네니 사모님이 다음과 같이 말씀하십니다. < 언젠가 한국을 방문했을때 차려나온 음식들을 보고 깜작 놀란적..
209 2011-03-26 종산
881
日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리 4
이어서 나오는 생선 조림류와 튀김류의 요리들입니다. 여관의 나까이상 아주머니가 잘 차려진 음식상에 요리를 내오면서 < 짜왕 무시를 먼저 드세요 >. < 이 요리는 연어고기위에 감자 소스를 얹은 사께노 자가이모 소스입니다. > . < 이 요리는 스루가와에서 잡은 에비 (새우) 그리고 심해의 도로..
163 2011-03-26 종산
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日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리 5
이즈반도의 특산물중의 하나인 입니다. 3월에서 부터 7월가지 잡힌다는 말 그대로 긴 다리를 가졌다는 다까아시 (高足) 가니는 한마리에 25.000 엔 (한화로 30만원) 을 받는 우리나라 영덕게 생각이 나게하는 귀한 녀석입니다. 사진에서 처럼 쪄서 나오는데 다리살이 통통하게 베어있어 색다른 맛입니다. ..
160 2011-03-26 종산
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日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리6
샤브샤브용으로 내온 라고 불리는 일본 한우고기와 다이(鯛) 라는 생선 그리고 신선한 야채입니다. 다이는 우리말로 라는 생선입니다만 가장 좋은 품질의 생선과 고기를 끓는물에 살짝데쳐서 차가운 일본술과 함게 먹으면 아주 그만입니다. 아랫 사진은 소장님이 특별 주문한 한마리 3.500 엔하..
191 2011-03-26 종산
878
日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리7
식사가 나오기전 항상 받는 질문이 있습니다. < 오늘 술은 뭘로 하실건가요? > < 토리아에즈 비루 구다사이 ! > 우선 맺주부터 주세요 ! 하며 기린맥주 두어병을 주문한뒤 오늘 같이 마실 술을 선택해야 하는데 님이 골라주신술은 이곳 여관에서 소개받은 술은 한병에 1.800 엔 (한화로 2만 ..
162 2011-03-26 종산
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日本 추억여행 3 - 이사바 여관의 카이세키 요리8
일본 전통 여관의 카이세키 요리에 대해서는 지난번에 소개드렸기에 대충 아시리라 생각됩니다만 같은 카이세키요리 일지라도 여관(료칸)의 위치에 따라 또 지불하는 비용에 따라 음식의 재료나 맛이 많이 다른게 사실입니다. 이곳 이즈 반도에 위치한 의 경우 특히 해산물 요리가 유명한 곳으로 잘 알려져 있..
218 2011-03-26 종산
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日本 추억여행 3 - 이사바 여관
우리가 묶은 모습입니다. 문을 열고 들어가면 다다미가 깔린 방이 있고 전면으로 우측에 아랫 사진의 둘이들어가면 딱 맞는 장난감같은 이 붙어 있고 오른쪽으로는 조그만 거실이 하나붙어 있어 이곳에서 바다를 바라다 보며 글을 읽거나 컴퓨터를 하도록 되어있습니다. 노천온천은 적당한 온도의 온천..
210 2011-03-26 종산
875
日本 추억여행 3 - 미하마 해변과 도다항구 1
호텔에서 빼놓을 수없는 풍광이 스루가와만으로 지는 저녁의 석양 모습이라고 합니다. 등대옆에서 집사람이 연신 셧터를 눌러댑니다만 날씨가 그리 맑은편이 아니어서 쨍한 사진은 담지 못했습니다. 저녁 5시경 호텔로 돌아와 아랫 사진에서처럼 해지는 모습을 바라다 보며 호텔방에 딸린 노천온천에서 여..
213 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 미하마 해변과 도다항구 2
미하마 (美浜)해변에 있는 나이많은 해송 멋있어 사진에 담아 봤습니다. 오래된 나무라 보호수로 지정이 되어 있는 이 해송은 그 풍채가 보는 사람을 압도하게 만듭니다. 해질녁의 석양이 비치는 등대와 더불어 멋진 그림을 연출하고 있습니다.
203 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 미하마 해변과 도다항구 3
해질녁 무렵의 미하마 (美浜)해변가와 도다항구(戶田港)는 인적없이 조용하기만 합니다. 말그대로 한적하기 그지 없는 조그만 어촌 마을입니다만 워낙 사람들 모습을 보기 힘들어 쓸슬해 보이기도 합니다. 조그만 해수욕장이 딸려있는 미야기 해변에는 사진에서 보시듯 해송이 빽빽히 자리잡고 있으며 도다..
205 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 미하마 해변과 도다항구 4
호텔 바로 앞에는 이 펼쳐져 있고 바닷가에는 쓰나미 조심하라는 큰글씨로 쓴 간판이 한눈에 들어옵니다. 거센 바닷 바람탓인지 바닷가에 세워진 해송이 모두 오른쪽으로 고개를 숙이고 있는게 이채롭습니다. 좌측이 태평양 바닷가이고 오른쪽이 육지쪽니 바다에서 육지쪽으로 불어오는 해풍탓임을 금방 알 수..
208 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 니시이즈(西伊豆) 도다항 (戶田港) 이사바 호텔 도착
시미즈항에서 페리를 타고 이즈(伊豆)반도 중서부 토이항(土肥港)에 도착한 후 차를 몰고 북쪽으로 꼬불꼬불 해안도로를 타고 10여분간 올라가면 작고 아담한 도다항 (戶田港) 이 나옵니다. 도다항 언덕한편에 후지산이 한눈에 내려다보이는 전망좋은 언덕에 우리가 묶을 라는 해안 호텔이 있습니다. ..
170 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 駿河湾 페리타기 1
여행길에서 빼놓을 수없는것이 바로 간식거리입니다. 페리안에서 팔고있는 와 ! 맛은 상상에 맡깁니다만 스루가만 바다위에서 후지산을 바라다보며 맥주 한잔과 곁들인 사진의 간식거리는 꿀맛이 아니라면 오히려 이상하지요? 저녁때 맛잇는 해산물 요리가 기다리고 있어 조금식 맛보기하는데 그쳤지만 는 ..
160 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 駿河湾 페리타기 2
시미즈항에서 이즈반도 토이항까지 스루가만 (駿河湾)을 운행하는 는 보통실과 특실이 있습니다. 500엔이 더비싼 2층의 특실은 사진에서 보시듯 제법 럭셔리한 분위기 입니다. 우리가 타고간 페리의 사양을 살펴보면 다음과 같습니다. ● 배이름:富士 ● 배 전체 길이:83.00m ● 배의 폭..
155 2011-03-20 종산
868
日本 추억여행 3 - 駿河湾 페리타기 3
후지산 남쪽의 시즈오까현에서 이즈반도를 가는 방법은 시계방향으로 차를 몰고 가는 방법도 있지만 그것보다는 일본에서 유일하게 바다에서 후지산을 바라다 볼 수있다는 스루가만 (駿河湾)을 횡단하는 페리를 이용하는게 훨씬 시간도 절약되고 구경거리도 됩니다. 사진의 페리는 시미즈항에서..
166 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 서비스 에리아
국도변에 가 있다면 고속도로에는 휴게소인 가 있습니다. 보다는 규모가 크고 스타벅스를 비롯 온천까지 갖춘 대규모 는 주유보다는 그 지역의 특산품들을 사러 일부러 들리려는 사람들이 더 많다고 합니다. 139번 국도를 지나 동명고속도로에 올라탄후 처음으로 들린곳이 동명고속도로에서 후지산이 가..
159 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 미찌노에끼(道の驛)
후지산의 다섯개 호수를 모두 둘러보고 다음 행선지인 니시이즈로 가기위해 차를 몰고 시즈오까현 방향으로 출발하다가 보면 아랫 사진에서 보시듯 멋진 후지산 모습도 지나가고 길목마다 만나는 곳이 국도변에 있는 미찌노에끼(道の驛)입니다. 우리나라로 치면 국도변에 있는 휴게소로써 그 지역에서 ..
148 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 富士五湖 둘러보기 本栖湖
西湖에서 精進湖로 가는 길에는 그 유명한 숲이 있습니다. 는 富士山 樹海 의 일본식 발음입니다. 으로 불린다는 이곳에서는 차를 멈추는것도 사진을 찍는것도 금기시 되어있는 자살의 명소로서 (?) 년간 일어난 자살 및 실종사건수가 무려 356건으로 평균 하루에 한번 꼴로 사건이 일어났다는 놀라..
219 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 富士五湖 둘러보기 精進湖
精進湖 (쇼지코)는 후지산 주위에 있는 다섯개의 호수중 가장 작은 호수입니다. 한여름에도 평균 20도를 밑돌며 일본으로 귀화한 영국인에의해 서양에 소개되어 로 불리우며 외국이들에게 피서지로 유명한 곳이라고 합니다. 사진에서 보시듯 수심이 15미터 정도로 매우 얕고 매년 여름이면 이곳에서 전국..
152 2011-03-20 종산
863
日本 추억여행 3 - 富士五湖 둘러보기 西湖
여행 3일째 일정은 가와구치 호수를 출발하여 시계반대 방향으로 돌며 후지산을 둘러싸고 있는 富士五湖를 둘러본후 고텐바 - 동명 고속도로를 거쳐 淸水港 까지 간뒤 거곳에서 페리를 타고 니시이즈반도로 건너가 그곳에서 하루를 묶도록 계획이 되어있습니다. 9시 30분 가와구치 호수를 출발하여 맨..
213 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 河口湖 湖月 여관 출발
여행 3일째가 되는 아침 에 비친 후지산 사진촬영과 온천욕을 마치고 호월(湖月)여관 1층에 위치한 레스토랑에서 로 후지산을 바라다 보며 아침식사를 했습니다. 사진에서 보시듯 레스토랑 앞에는 잔디가 예쁘게 깔린 조그만 앞마당이 있고 후지산을 배경으로 가와구치 호수가 한눈에 들어오도록 전면창을 모두 통..
233 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 河口湖 湖月 여관의 아침 식사
湖月 여관의 아침 식사 는 로 되어있습니다. 바이킹구(バイキング) 는 우리가 흔히 라고 부르는것을 말하는 것으로 다양하게 준비된 요리 중에서 먹고 싶은 것을 접시에 각자 덜어다 먹는 방식인데 이렇게 붙이게된 유래는 그 유명한 제국호텔에 일본에서 제일먼저 생긴 레스토랑 이름이 였다고 하네요. ..
138 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 河口湖 湖月 여관서 담은 가와구치 호수
우리가 묶은 가와구치 호수 湖月 여관서 담은 가와구치 호수 전경사진입니다. 아직은 얼음이 일부 얼어있는 쌀쌀한 날씨이지만 해뜨는 시각의 호수전경의 모습은 후지산 모습과 함께 한폭의 그림처럼 아름답습니다. 아랫 사진은 여관 1층에 위치한 구로후지(黑富士) 라고 하는 노천온천의 모습입니다만 여..
141 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 3 - 河口湖 湖月 여관서 담은 후지산 전경 1
후지산 주변에는 후지산 분화에의해 생긴 후지고코( 富士五湖)라고 불리는 다섯개의 호수가 있습니다. 5개 호수는 사진에서 보시는 가와구치 호(河口湖)를 비롯 모토스 호(本栖湖) . 사이 호(西湖) . 쇼지 호(精進湖).야마나카 호(山中湖) 등인데 아침 식사후 한번씩 둘러 볼 예정입니다. 우리가 묶고..
154 2011-03-20 종산
858
日本 추억여행 3 - 河口湖 湖月 여관서 담은 후지산 전경 2
아침 6시 조금 넘어서자 전화벨이 울립니다. 지금이 후지산 담기 좋은 시간이니 빨리 일어나라는 옆방에 묶으시는 소장님의 잠깨우는 전화입니다. 사진에서 보시듯 이른 아침 호수에 비친 후지산 모습은 말 그대로 그림입니다. 일본사람들은 逆さ富士 (사까사 후지)라고 하여 사진에서 보시듯 호수가..
165 2011-03-20 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 <오야스미 나사이 !>
늦은 저녁까지 소장님 부부와 술을 곁들인 요리를 맛보고 우리 방으로 돌아오니 사진에서 처럼 이부자리가 준비되어있습니다. 이부자리 머리맡에는 사진에서 처럼 라벤다 꽃과 함께 조그만 쪽지가 놓여 있는데 이런 내용이 적혀 있습니다. < 고 유쿠리 오야스미 나사이 ! > 편안히 주무시기 바..
145 2011-03-13 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 카이세키 요리 1
마지막 코스로 나오는 밥과 된장국 그리고 후식에 해당하는 食事 와 水果子입니다. 우리가 맛본 10여가지의 대표적인 음식만 이곳에 소개 드렸습니다만 사진에서 보시듯 이렇게 작은 양이 조금씩 조금씩 나오지만 생각보다 양이 많은 편입니다. 이번 일본 후지산 여행은 소장님의 초대 덕분에 저녁 늦게 ..
150 2011-03-13 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 카이세키 요리 2
造り (쯔꾸리)와 焼き物 (야끼모노)입니다. 쯔꾸리는 우리가 흔히 라고하는 생선회이고 는 생선구이입니다. 사시미는 연어 그리고 마구로 (참치)등이 나오며 야끼모노는 즉 방어라는 생선의 소금구이입니다. 음식 하나하나를 전부 나까이상의 친절한 설명과 더불어 맛을 보는 호사는 일본 료칸 (여관..
190 2011-03-13 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 카이세키 요리 3
鍋 (냄비)요리로 나온 와인 먹인 돼지고기 샤브샤브입니다. 이 돼지를 키우기 위해 돼지 한마리당 외인 150 리터를 먹여서 키우며 년간 350 -400 두 정도만 생산하는 귀한 돼지고기라는 나까이상의 설명입니다. 말그대로 끓는 육수에 돼지고기를 넣어 야체와 같이 익혀 먹는 음식으로 알고 먹으니 더더욱 맛..
147 2011-03-13 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 카이세키 요리 4
요리가 나오는 순서는 食前酒 (식사전에 식욕을 돋구기 위해 마시는 술 ) - 先附 (식욕을 돋우는 전채요리) - 椀 (메인요리를 먹기전에 마시는 장국)- 造り(모듬 생선회) - 鍋 (냄비요리)- 油皿 (기름으로 튀긴 음식) - 焼き物 (생선이나 고기를 구운 요리)- 酢の物 (생선.조개류.채소등에 식초를 넣어 만..
145 2011-03-13 종산
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日本 추억여행 2 - 河口湖 湖月 여관 카이세키 요리 5
맛난 요리를 맛보는데는 그에 어울리는 술이 따로 있는 법 ! 湖月 료칸의 요리와 함께한 술은 사진에서 보시듯 3가지 입니다. 여관에서 강력히 추천하는 黃金富士라고 하는 상표의 금가루가 들어간 일본술과 와인 그리고 정종 ! 우리가족에게 일본 사시미 먹는법과 정종 마시는법을 제대로 가르쳐준 분..
151 2011-03-13 종산
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