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번호 본문내용 조회 작성일  작성자
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대통령이 즐겨찾는 삼계탕집 - 서울시 종로구 토속촌 1
너무나도 유명한 삼계탕집이라 많이들 다녀오신곳으로 압니다. < 토속촌 삼계탕>이란 곳인데 위치는 경복궁 지하철에서 내려 (2번출구) 세검정 방향으로 120 미터쯤 올라가다보면 왼쪽 골목안에 위치해있습니다. 왼편으로 gs24시라는 슈퍼가있고 이 슈퍼를 끼고 우회전하면 바로 나옵니다. 평일에는 삼계탕을..
703 2006-11-05 이현수
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후달려네 팔도 저녁밥상 3 - 포항 과메기와 경주두치
우리가 잘아는 와 라는 상어고기입니다. 이 요리 역시 포항에사는 후배녀석과 경주가 고향인 후배녀석이 보내준 음식들입니다. 과메기는 갓 잡은 신선한 청어나 꽁치를 섭씨 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 밤에는 냉동을, 낮에는 해동을 거듭하여 수분 함유량이 40% 정도 되도..
2 681 2007-12-30 이현수
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서울 명동 딘타이펑 2
1층 딘타이펑 내부 전경입니다. 이곳에 자리잡고 앉아 주문한 요리를 기다리면 됩니다. 요리는 크게 일곱가지 분류로 나눠져있습니다. 1. 덤플링 (dumplings) 서양의 전채요리로 먹는 에피타이져에 해당되나요? 딘타이펑의 대표적 메뉴인 를 비롯하여 11가지 메뉴가 있습니다. 가격은 5...
644 2006-10-15 이현수
663
홋카이도 맛집 13 - 하코다테 기쿠요 식당의 카이센동 1
하코다테 여행시 먹거리중 가장 기대를 많이 했었던 식당이 이번에 소개하는 기쿠요 식당의 카이센동 (해산물 닾밥) 입니다. 지금도 카이센동 생각을 하면 입에 침이 넘어갑니다만 개인적으로 너무 맛있어 저녁과 아침 두끼를 카이센동으로 해결했습니다. 기쿠요 식당은 1956년 하코다테 아사이치..
637 2017-11-14 종산
662
우래옥 갈비탕과 육개장
오래된 평양냉면 老鋪 중에 우래옥이 있습니다. 우래옥(又來屋)의 의미는 < 다시 찾아온 집 >과 < 또 오고 싶은 집 >등 여러의미가 있지만 기억하기 쉽고 편안한 가게 상호가 마음에 듭니다. 이곳의 평양 냉면이야 지난번에 소개 한적이 있었고 이번에는 갈비탕과 육개장편입니다. 우래옥은 현재 주교..
635 2018-02-07 종산
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경기도 곤지암 진짜 소머리 국밥 1
망우헌이 있는 내고향 종산을 서울에서 내려 가자면 보통 2가지 방법이 있습니다. 하나는 3번 국도를 타고 성남 - 곤지암 - 이천 - 장호원 - 충주 - 문경 - 점촌 - 산양 - 용궁 - 망우헌으로 내려가는 길이 있고 또한가지 방법은 고속도로를 타고 가는 방법인데 중부고속 - 호법 인터체인지에서 영동고속..
1 634 2007-02-27 이현수
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강원도 평창군 아 ! 그리운맛 유천 막국수 1
강원도 과 저희 가족은 뗄레야 뗄 수가 없는 관계처럼 느껴집니다. 지금은 주인이 바뀌었지만 얼마전까지만 해도 제가 몸담고 있는 회사의 시설들이라 저희 가족입장으로 서는 저렴하게 20여년간을 용평과 같이 해 왔었습니다. 봄이되면 5월달에 펼쳐지는 용평 꽃잔듸 축제에서 부터 여름..
1 631 2008-09-21 종산
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서울 성북구 장위동 생등심전문 태성집 1
내가 식구들과 외식을 나갈때 자주 들고나가는 책 들이 있습니다. 김영사에서 나온 과 < 술꾼들이 즐겨 찾는 술집 100곳>이라는 조그만 책자인데 이곳에 소개하는 음식점엘 가보면 큰 실망은 하지 않게 되거든요. 이 책에서는 20년 이상 한자리에서 전통을 이어 온 유명한 음식점들을 소개하는데 지명도가..
620 2007-11-22 이현수
658
서울시 중랑구 청평 매운탕 1
얼큰한 국물 톡쏘는 깊은 맛의 민물매운탕 입맛이 없을때는 뭐니뭐니해도 뜨겁고 얼큰한 국물이 제격입니다. 그중에도 메기나 빠가사리로 끓인 민물매운탕 한그릇은 잃었던 입맛을 단박에 되찾게 해주지요. 오늘 소개하는 매운탕집은 후달려가 찾아낸 저희집 부근의 보물같은 민물 매운탕집..
618 2008-08-22 종산
657
나가사키 짬뽕 원조집 - 시카이로(四海樓)
나가사키 먹거리를 떠올리면 가장 먼저 생각나는것이 나가사키 짬뽕과 카스테라 일겁니다. 오늘은 나가사키 짬뽕을 개발한 시카이로(四海樓)라는 중국집을 소개해 드립니다. < 나가사키 짬뽕은 1899년에 중국의 푸지앤성(福建省)에서 일본의 나가사키(長崎)로 이주한 천핑순(陳平順)이라는 사람이 개발..
616 2017-11-21 종산
656
홋카이도 맛집 13 - 하코다테 기쿠요 식당의 카이센동 2
기쿠요 식당의 해산물 덮밥은 해산물 종류에 따라 16가지 종류 정도되며 가격 역시 2 만원 부터 5만원대 까지 아주 다양한 편입니다. 윗사진은 우니 (성게알). 이구라(연어알). 카니(게살)을 얹은 삼색동이고 아랫사진은 가이센동의 원조격이라 할 수 있는 도모에동으로 밥위에 우니(성게알). 이꾸라..
610 2017-11-14 종산
655
여수의 한일관 정식
전라남도 여수를 가면 꼭 먹어보라는 음식점이 이곳 의 정식입니다. 다른 음식은 안하고 일인분에 1만 오천원 하는것과 2 만원 하는것 두종류의 정식만 취급하고 있었습니다. 정식메뉴를 주문하면 처음에는 그림처럼 20 여가지의 회종류 음식이 1차로 나오고 어느정도 먹은 다음에는 찌게.탕.찜 종류의 따뜻한 2차..
1 607 2006-03-04 이현수
654
서울시 중랑구 청평매운탕 3
오래된 맛집의 특징이 몇가지 있습니다. 대부분메뉴가 한두가지로 단촐하거나 내부가 허름한편입니다. 종업원들은 비교적 불친절(?)하고 길게 줄을 늘어서는게 보통이지요. 청평 매운탕집 역시 메뉴는 한가지 뿐입니다. 자리를 잡고 앉으면 무엇을 주문할까가 아니라 몇인분을 주문할까? 물어 옵..
2 606 2008-08-22 종산
653
주문진 월성식당 2
장치찜은 장치를 큼지막하게 썰어 아귀찜처럼 맵게 볶아냅니다. 아귀찜과 다른점은 콩나물대신 강원도 감자가 들어간다는점입니다. 사진의 찜을 먹으면 저절로 땀이 주르르 흐르게 되는데 장치 속살은 메기처럼 부드럽고 양념은 칼칼한 동시에 들기름향이 은은한게 입맛을 돋구어 줍니다. 장치아래 깔아놓..
598 2008-05-21 이현수
652
서울시 장한평 강릉집 1 - 우럭뼈다데기 쌈회무침
안녕하세요? 슬아에요. 오늘은 제가 참 좋아하는 맛집 한 곳을 소개시켜 드릴까 합니다^^ 이름은 이라고 하여 우럭뼈다데기쌈회무침을 전문적으로 하는 곳입니다. 무슨 이름이 이렇게 길어? 하고 놀라실 텐데요. 쉽게 우럭 한마리를 통째로 드신다고 생각하시면 됩니다. 먼저 밑반찬을 살펴보면요. 얼마나 깔..
1 590 2007-03-29 후달려
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경북 포항 백경횟집의 자연산 참가자미회 1
미니나사와 운문사 새벽예불을 마치고 아침도 걸른채 포항으로 달려갔습니다. 이번에는 포항에서 부터 해맞이를 하는 을 거쳐 울산방향으로 해안가 여행을 즐기기 위해서 였습니다. 마침 포항에는 후배 녀석이있어서 이 친구의 안내로 횟집에서 점심을 먹게 되었는데 오늘 소개하는 집은 이 친구가 포항에..
579 2006-09-10 이현수
650
홋카이도 맛집 13 - 하코다테 기쿠요 식당의 카이센동 3
가이센동은 취향에 따라 사진에서 처럼 우니 (성게알). 이꾸라(연어알). 에비(새우). 호다테(관자) 등등을 두가지 종류를 선택할수 있는데 가격대는 대부분 2만원 내외로 싼편은 아닙니다. 이 밖에 기쿠요 식당에서는 생선구이 정식. 생선회. 파스타 등을 내놓고 있는데 모두 맛좋기로 유명한 북해도에서..
577 2017-11-14 종산
649
홋카이도 맛집 11 - 토야 그랜드호텔 조/석식
일본 여행중 빼놓을수 없는 즐거움중의 하나는 다다미가 깔린 여관에서 잠을 자 보는것입니다. 이런 여관은 온천이 딸려있고 저녁과 조식을 제공하는 패키지가 대부분입니다. 여행의 피로를 온천에서 말끔히 씻고 여관에서 제공하는 그지역 농산물로 만든 신선한 요리는 정말 환상적입니다. 물론 요리는 가격..
567 2017-11-13 종산
648
홋카이도 맛집 12 - 하코다테 럭키 삐에로 햄버거 2
햄버거 가격은 4.000원 정도로 다른 물가에 비하면 그리 비싸지 않습니다. 가게에서 파는 햄버거 11개 종류중 가장 인기가 있는것은 아랫사진의 입니다. 햄버거의 높이는 약 11센티 지름이 약 11센티인 이 햄버거는 우리돈으로 3.500원 정도 합니다만 이렇게 인기가 있는데는 몇가지 비결이 있다고 합니다...
565 2017-11-14 종산
647
이시가리 (줄가자미)
생선회중에 라는 가자미 종류의 생선이 있습니다. 일본어로 가 돌이고 가 가자미이니 는 돌가자미같은 명칭이 아닌가 생각합니다만 를 일컷는다고 하며 등에 돌기가 솟아나 있는게 특징입니다. 제주도 서귀포 앞바다에서 잡힌다는 라는 생선보다도 더비싸니 아마도 우리나라에서 최고가로 팔리는 생선이 아..
564 2018-03-14 종산
646
서울 마장동 먹자골목 <청해진> 1
저희 가족이 주말 자전거 타기를 할때 가끔식 들리는 음식점입니다. 지난번에 소개드렸지만 주말엔 주로 자전거를 타고 황학동 벼룩시장을 가는데 황학동을 갈땐 주로 자전거를 타고가며 가는 코스가 거의 정해져있습니다. 동부간선도로 중랑천옆으로 난 자전거길을 타고 계속 남쪽으로 내려오다보면 중랑 ..
564 2006-05-06 이현수
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홋카이도 맛집 12 - 하코다테 럭키 삐에로 햄버거 1
하코다테에 가면 하코다테에서만 먹을 수있는 햄버거 가게가 있는데 바로 햄버거입니다. 하코다테에만 17개의 가게를 운영중인데 하코다테의 명물이자 하코다테의 소울푸드라고 감히 말할 수 있을정도로 유명세를 타는 가게입니다. 는 가게마다 서로 다른 인테리어를 하고 햄버거는 물론 맥주. 카레...
563 2017-11-14 종산
644
홋카이도 맛집 10 - 무로란 아지노 다이오(味の大王) 카레라멘
무로란시(室蘭市) 는 일본 홋카이도 남부에 위치한 항구 도시로 철광과 화학 공업이 발달되어 있으며, 홋카이도 유일의 공업 지역으로서 1872년 개항하였습니다. 삿보로에서 자동차로 1시간 정도면 다다를수 있는 무로란에는 북해도의 절경 100선중 1위로 평판받는 지큐미사끼(地球岬 )라는 절경이 있어 이곳에서..
561 2017-11-03 종산
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강원도 평창군 아! 그리운맛 유천 막국수 2
시원한 육수맛이 좋아 나는 항상 메밀 막국수를 시키지만 고교시절 매운 비빔 냉면맛에 익숙해진 집사람과 후달려 .미니나사는 언제나 매운맛이 나는 비빔냉면입니다. 막국수로 유명하다는 그리고 양평의 등도 일부러 찾아가 몇번 먹어 볼 기회가 있었지만 이곳 유천 막국수 맛에는 도저히 못미치..
1 558 2008-09-21 종산
642
평양냉면 10 - 서울시 다동 남포면옥 1
여름에는 줄서서 기다리는 유명세를 타는 평양냉면 맛집들을 이번 겨울동안 집사람과 전부 돌아 볼 예정이었지만 생각보다 내노라 하는 평양냉면 맛집들이 많아 올 겨울은 커녕 올 한해 동안 다 돌아다녀도 안될듯합니다. 오늘 소개하는 열번째 을 제외하고도 앞으로 40 여군데는 더 맛봐야 은 마무리 될..
555 2015-02-15 종산
641
보람이네 곱창집
삼십년 단골집입니다. 청계천 곱창은 두가지가 있는데 과 입니다. 야채곱창을 진짜 잘하는 집은 목포 곱창집이고 ( 예전의 목포 곱창집 자리는 지금은 헐리고 주인도 바뀌어 지금은 그 맛을 아쉽게도 볼 수없습니다) 구이 곱창을 잘하는 집이 이곳 보람이네집입니다. 70년대말 대학시절 막걸리를 붓고 철판에 구워..
542 2006-03-04 이현수
640
서울 광장시장 엿보기 - 은성회집 1
< 오늘이 후달려 생일인데 외식이나 할까? 뭐 먹고싶니? > < 광어회나 감자탕 !> < 그럼 우리 광장시장 갈까? > < 거긴 싫어 ! 분위기는 좋지만 살아있는 회는 안팔잖아. 횟집에도 조개류 같은것 밖에 없고..... > < 그래도 가보자 ! 빈대떡도 있고 순대도 있고 지지미도 있잖아! ..
539 2006-12-10 이현수
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충남 서산 간월도 <맛동산>굴밥집 2 - 굴밥
굴밥을 주문하면 직접 밥을 지어나오기 때문에 평일에는 15-20 분정도 기다려야 밥이 나옵니다. 하지만 주말에는 밀려드는 손님들로 장담을 못하지요. 밥을 지을때 간월도에서 따온 굴과 은행.대추.호두.잣.밤등을 듬뿍넣고 밥을 지어 밥이 아주 고소합니다. 양념장을 살작뿌려 비벼먹거나 반찬으로 나오는..
2 538 2007-01-28 이현수
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중국 북경의 전통 중국요리점 - 向陽屯 (향양둔) 5
이제부터는 요리소개입니다. 처음으로 내온 요리 3가지 입니다. 가지요리와 돼지머리 눌린고기에 야채를 버무린것 그리고 알로에 무침입니다. 중국음식은 그 특유한 때문에 입맛에 맛는 요리와 맞지않는 요리가 극명하게 차이가 나더군요. 가지요리와 돼지머리 눌린것과 야채 버무린것은 먹을 만 했으나..
534 2007-09-08 이현수
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충남 태안군 천리포 식당 2 - 굴 물회와 자연산 놀래미회
참 상큼하게 맛보았던 음식이었습니다. 20 여년전의 일입니다만 직장 근무지 관계로 지금의 안중이라는곳에서 바닷가 쪽으로 더 들어간 라는 서해안 바닷가에위치한 건설현장에서 1 년정도 근무한 적이 있습니다. 현장에 나오는 근로자들이 대부분 바닷가 사람들이라 이때 이분들을 통해 바닷음식을 많..
527 2007-01-01 이현수
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싱가폴 맛집 - 리틀인디아 가야트리 인도요리 점문점 - 1
맛기행 멋기행에 오래간만에 글을 올리는것 같습니다. 국내에 있을때는 주말마다 맛집을 찾아다니며 식도락을 즐기곤 했었지만 지금은 싱가폴에 와 있는 쳐지라 주로 이곳 싱가폴에서 찾은 맛집위주로 소개를 할 수밖에 없겠습니다. 다행히 이곳 싱가폴은 화교.말레이.인도등 다 민족들이 모여 사는 ..
525 2008-06-29 종산
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평양냉면 31 - 성수동 색다른면 <평양냉면>
최근 평양냉면의 유행 덕분에 오래된 노포가 아니더라도 평양냉면을 맛볼 수 있는 곳들이 많이 생겨나고 있습니다. 오늘 소개하는 성수동의 이라는 가게의 평양냉면 역시 최근 평양냉면 열풍에 힘입어 생겨난 퓨전 평양냉면입니다. 평양 냉면 전문점 주방에서 일했었다는 주인장이 운영하는 일인식당입니..
513 2018-08-27 종산
634
자연산 회
거제도 신현리 부둣가에서 맛본 자연산 뽈락.광어.돔 회입니다. 뽈락은 세꼬시로 썰어 나오는데 고소한 맛이 일품이더군요. K군 친구가 운영하는 이 횟집은 자연산만 취급하기로 유명한곳 이라고 합니다. 바로 옆에 S조선소가 위치해 있어 주로 그곳 직원들이 단골로 찾는다고합니다. 횟집에 도착하니 가게앞 어항에..
498 2006-03-04 이현수
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평양냉면 12 - 서울시 여의도 정인면옥 1
비가 주절주절 내리는 연휴의 막바지입니다. 아내와 이라는 영화를 봤습니다 . 하지만 개인적으로 이 영화는 스토리도 음악도 어느것 하나 머움에 와닿지 않는 제 취향의 영화는 아닌것 같이 비추입니다. 오히려 의 주옥 같은 노래나 싫컷 들려줬으면 하는 아쉬움이 많은 영화네요. 영화야 그렇다 치고 오..
492 2015-02-21 종산
632
평양냉면 13 - 서울시 종로 낙원동 유진식당 1
열세번째 소개하는 평양 냉면집은 종로에 있는 유진식당입니다. 흔히 3대 마이너 평양냉면 맛집이라는 세곳중 이미 소개드린 .과 함께 평양 냉면으로 한 이름 하는곳입니다. 평양 냉면의 역사로 따지자면 1946년 개업한 우래옥을 필두로 강서면옥 그리고 앞으로 소개할 1960년 개업한 남대문 시장의 부..
487 2015-03-01 종산
631
평양냉면 12 - 서울시 여의도 정인면옥 2
부모님께 전수받은 비법 그대로 사용한다는 정인 면옥의 냉면은 우선 가격이 냉면 8천원 / 순면 9천원으로 착한편입니다만 자세히 보니 메일이 이라고 되어 있네요. 하지만 한우에 돼지고기를 더해 끓여만든 육수는 구수한 편이며 주문 즉시 물반죽후 면발을 뽑아내는 자가제면 메밀면은 면발이 아주 부드러운 편..
479 2015-02-21 종산
630
일본인이 좋아하는 서울 음식 3 - 명동 포덕 (PhoDuck) 3cm 삼겹살
외국인들에게 가장 많이 추천하는 우리나라 음식이 불고기가 아닌가 합니다. 하지만 일본의 경우는 최근들어 야끼니꾸(불고기) 가게가 일본 전국 어디에서든 볼 수 있고 일본 한우인 와규의 경우 우리나라 한우보다 맛이 더하면 더했지 못하지는 않습니다. 그래서 저의 경우 한국을 방문하는 일본인들에게..
478 2018-05-30 종산
629
평양냉면 11 - 서울시 저동 평래옥 1
오늘은 평래옥 냉면입니다. 지금까지 소개한 평래옥을 포함한 11개 음식점들은 서울 장안에서 내노라 하는 평양냉면의 계보를 이어오는 메이져 평양 냉면집들입니다. 이들 냉면의 맛들은 모두 밍밍하거나 슴슴하다는 표현을 씁니다만 중독성이 강한 음식임에는 틀림이 없습니다. 앞으로는 범위를 조금식 ..
478 2015-02-17 종산
628
충남 태안군 천리포 식당 1 - 간재미 (갱개미) 무침
서해안에서 해넘이 사진을 찍으여 새해를 맞겠노라고 하니 친구녀석이 만리포 해수욕장부근의 유명한 간재미무침집을 소개해 줍니다. 만리포 해수욕장에서 해안가를 따라 좌회전을 하면 K 대학교 만리포 연수원이 나오고 그길을 계속 가다가 보면 막다른곳에 방파제가 나오는데 방파제 초입에 있는 이름은 ..
477 2007-01-01 이현수
627
서울 이문동 오뚜기 부대찌게 2
삼인분에 소주 한병 그리고 라면사리 하나를 시키면 2만원이 안나옵니다. 이 집은 메뉴가 그림의 부대찌게 한가지 밖에 안 합니다. 반찬 이라고 해봐야 단무지 한접시와 깍두기 한접시가 전부입니다. 공기밥은 기본으로 딸려 나오며 추가로 주문할때는 돈을 더 내야합니다. 이 집 6년 단골인 후달려는 당면사리..
2 470 2006-03-25 이현수
626
평양냉면 13 - 서울시 종로 낙원동 유진식당 2
소 사태부위와 야채육수를 섞어 살얼음 상태로 얼려 놓고 냉면을 주문하면 반죽도 직접 그리고 면도 직접 뽑아서 삶아 얼음섞인 육수를 부어서 내옵니다. 물냉면 위에는 두툼한 고기편육도 한점 오르고 오이에 무채 그리고 계란 반쪽까지 얹어서 내옵니다만 예전보다는 고기의 양도 적어졌고 면의 양도 조금은..
462 2015-03-01 종산
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서울 성동구 홍익동 대도식당 1 - 한우 등심구이
개인적으로 식사한끼를 하더라도 될 수있으면 맛집을 찾아서 할려고 노력하고있습니다. 요즘은 인터넷에서도 많이 소개되고 맛집에 관련된 책들도 많이 나와있는편이라 본인의 의지만 있으면 그리 어렵지않게 주변의 맛집을 찾을 수있는편입니다. 그렇다고 이런 맛집이 꼭 비싼집만은 아니거든요! 30..
2 462 2007-06-24 이현수
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서울 이문동 이화 김치찌게 1
중랑천을 사이에 두고 이문동과 중화동을 연결하는 다리가 이화교입니다. 왜 이화교인지는 몰라도 다리이름 치고는 참 예쁘다는 생각이 듭니다. 중계동을 조금 지나면 신내동과 태능이 나오고 또 이곳에 배밭이 많아서 梨花橋로 불렀는지 모르나 아뭏튼 이 비좁을 이화교는 교통량도 많고 인근 주민들에게..
460 2006-03-19 이현수
623
목포곱창집이 없어졌어요
지난주말 후달려와 같이 황학동엘 갔더니 목포곱창집이 주인이 바뀌었더군요. 그래서인지 맛도 예전맛이 아니더군요. 곧 이곳도 헐린다며 가게를 다른 사람에게 넘긴것 같습니다. 목포곱창집에서 한컷 찍었습니다 2003/06/06
459 2006-03-04 이현수
622
자연산만 고집하는 울산 정자항 왕실횟집 1
맛기행에 최근들어 이야기로 도배를 하는듯합니다. 하도 먹는 음식에 대해 말들이 많은 세상이라 이란 보통명사가 아주 특별한 음식이라도 되는양 취급받는 세상이 되어 버렸네요. 이번에도 생선회 이야기를 할려고 보니 또 자연산 이야기입니다. 울산에서 동해안쪽으로 조금만가면 정자항이라는 ..
457 2006-09-16 이현수
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제주도 다금바리 전문 진미식당 1
내가 제주도와 처음 인연을 맺은것은 아마 1985년 신혼여행때가 아닌가 싶습니다. 군대에서 제대할 무렵 결혼식을 했는데 전방에서 소대장으로 근무하던 시절이라 같은 장교숙소(B.O.Q)에 제주도 출신의 K중위가 있었는데 그 친구를 통해 신혼여행을 가면 어디어디를 가보라던가 ! 음식은 무엇무엇을 꼭..
451 2007-06-30 이현수
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서울시 광진구 간재미 무침전문 소랑도 1
간재미 무침 전문점은 작년초 이곳에 천리포 횟집 소개편에서 이미 소개드린적이 있습니다. 하지만 천리포 횟집은 말 그대로 천리포에 가야 먹을 수있는 횟집이다 보니 서울에서는 그림의 떡인 셈입니다. 하지만 간재미 무침에 있어서는 천리포 횟집을 능가하는 그런 전문점이 서울에도 있으니 그 집이 바로..
450 2008-03-10 이현수
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서울 성북구 장위동 생등심전문 태성집 2 - 생등심
태성집의 고기류는 사진의 한 종류밖에 없습니다. 자리에 앉자마자 종업원이 < 몇인분 드릴까요? >하고 말을 걸어 오는것으로 봐 대부분 이집에서는 사진의 생등심만 주문하는듯 합니다. 사진은 2 인분입니다. 1인분이 몇그람인지는 몰라도 가격도 1인분에 3만원으로 만만하지 않고 양도 충분히 먹을 량은 ..
448 2007-11-22 이현수
618
서울 성북구 장위동 생등심전문 태성집 3 - 참숯불과 석쇠로 굽는 생등심
참숫불에 황동제의 석쇠를 걸고 생등심을 올려놓아 센불에 앞뒤를 살짝만 익혀 맨소금에 찍어 먹으니 정말 고소하고 연한 생등심맛이 이런 거구나 ! 하고 실감을 하게 만드는 맛입니다. 아마 태성집의 고기맛 비결은 뭐니뭐니해도 신선한 생고기와 또 이를 굽는 참나무 숫이 어울려 만들어 내는게 아닌가 싶습..
446 2007-11-22 이현수
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평양냉면 16 - 상계동 현가 당고개 냉면 2
현씨 가문에서 2대째 가업을 이어오고 있는 당고개 냉면의 편육과 홍어무침입니다. 잘 삶겨진 편육은 쫄깃쫄깃하며 퍽퍽하지 않습니다. 미나리와 함께 버무려 나온 홍어회 역시 삭히지 않은 홍어라 오도독 씹히는 맛이 적당해 막걸리 생각이 저절로 나게 만드는 별미입니다. 냉면을 주문해서 기다리는 동..
438 2015-04-02 종산
616
경기도 남양주 맥갈비 1
한국사람들이 가장 즐겨먹는 요리중의 하나가 돼지고기가 아닌가 합니다. 개인적으로도 소고기 보다 돼지고기가 훨씬 맛잇다고 생각되어지구요. 심지어 제가아는 어떤 친구는 돼지고기 삼겹살을 이라고 까지 말하며 극찬을 아끼지 않습니다. 오늘 제가 소개하는 이 집은 서울 강북에 사시는 분들은 익히 잘 ..
435 2008-02-11 이현수
615
서울시 중랑구 청평 매운탕 2
청평 매운탕에서는 메기매운탕 단 한가지만 취급합니다. 1978년부터 매기 매운탕을 끓여내왔으니 무려 25년이란 내력을 가진 매운탕집입니다. 사진에서 보시듯 설설 끓는 뚝배기에 매운 탕을 담아내는데 국물이 걸쭉하고 자극적입니다. 민물매운탕 특유 의 흙냄새는 전혀 나지 않고 마늘과 미나리가 많..
434 2008-08-22 종산
614
일본 전통일식집 - 이리카세
오늘 소개하는 집은 요꼬하마에 있는 오래된 전통의 고급일식집 입니다. 메이지 22년(1889년)에 창업을 했다고 하니 지금으로 부터 118년 정도의 역사를 가진 비교적 오래된 음식점입니다. 이곳에서 취급하는 모든 해산물은 멀리 홋까이도로 부터 비행기로 공수하여 손님께 제공하고 있다하니 아니 가볼 수가 없지요..
2 432 2007-06-03 이현수
613
평양냉면 11 - 서울시 저동 평래옥 2
평래옥 냉면은 한그릇에 8.000 원으로 다른곳에 비해 비교적 저렴한편입니다. 냉면을 주문하면 닭고기와 오이를 고춧가루 양념으로 버무린 새빨간 초계무침이 반찬으로 나옵니다. 옆자리의 총각손님은 이 초계무침을 보고 소주 두병은 거든히 먹을 수있다고 중얼 거립니다. 무한 리필이 되는 초계무침은 평래..
431 2015-02-17 종산
612
무안 백련지의 연꽃차
남도 여행도 이제 막바지에 접어듭니다. 지도책을 펼쳐보니 우리가 멀리도 내려와 있구나! 하고 실감을 하게되구요. 해남에서 녹우당을 구경한뒤 어디로 갈까? 가족들과 고민합니다. 땅끝마을이나 보길도를 가서 하루 더 묶고갈까? 온 김에 진도나 완도한번 들러볼까? 고민하다가 무안으로 발길을 돌립니다. 무..
428 2006-03-04 이현수
611
지리산 대통밥
여행을 다니면서 그 지역 별미를 찾아 나서는 재미 또한 쏠쏠합니다. 하지만 식사시간을 맞춰 찾아 갈려는 시간할애가 생각보다 쉽지 않아 아쉽지만 발길을 돌릴때도 많구요. 구례에가면 화엄사입구 지리산 스위스 관광호텔 맞은편에 이라는 잘 알려진 식당이 있습니다. 죽염으로 간을 하고 자연조미료로만 맛을 ..
425 2006-03-04 이현수
610
청학동 도인촌에서 먹은 백반
이른 아침 청학동엘 도착하니 배가 고파옵니다. 도인촌을 한바퀴 돌아보니 이른아침 이기도 하거니와 식당이 문을 연곳이 없어 도인촌 맨 윗동네까지 올라가 보기로하였습니다. 막다른 길까지 다다른 곳에 대여섯 가구가 모여사는 산아래 첫동네가 나오더군요. 제일 큰집입구에 민박이라고 쓰여 있길래 아침밥을 부탁..
425 2006-03-04 이현수
609
주문진 월성식당 1 - 장치찜
예전부터 동해어장의 중심지인 주문진항은 싸고 맛있는 집들이 많아 일부러 찾는 이들이 많았다고 합니다. 그래서 오늘은 주문진에 가시면 꼭 맞봐야 할 이라는 색다른 요리를 소개드립니다. 장치는 동해안 일대에서 잡히는 바다메기과 생선으로 길이가 4-50 센티 정도되는 생선이라고 합니다. 꼬리는 장어를..
424 2008-05-21 이현수
608
평양냉면 16 - 상계동 현가 당고개 냉면 1
오늘은 강북의 숨은 고수 상계동 입니다. 역사와 전통을 자랑하는 밋밋하고 슴슴하다는 평양냉면집 이라기 보다는 요즘 서울 사람들의 입맛에 맞추어 누구나 좋아하는 평양냉면과 함흥냉면을 만들어 내는 대중적인 냉면집이라고 보면 될것같습니다. 현씨 성을 가진 주인장께서 1968년부터 당고개에서 ..
423 2015-04-02 종산
607
강원도 평창군 아 ! 그리운맛 유천 막국수 3
1.5000 원 짜리 돼지고기 수육을 시키면 딸려나온 밑반찬입니다. 밑반찬이라고 해봐야 짠지 (김치)와 신건지 (동치미 무우)두가지 뿐이지만 아삭아삭 씹히는 김치와 동치미 맛은 이 집 아니고는 맛 볼수 없는 맛입니다. 적당히 삶은 돼지고기 수육에 쌀 막걸리 한잔 반주삼아 마시면 그 푸근함이..
421 2008-09-21 종산
606
서울 이문동 오뚜기 부대찌게 1
제가 사는 동네 주변에는 비교적 가까운 거리에 대학교들이 많이 모여있는 편입니다. 아주 가까이는 가 있고 후달려가 중 고등학교를 다니는 와 등도 그리 멀지 않은 곳에 있습니다. 이런 대학교앞의 음식점 들의 특징은 값싸게 먹을 수있다는 점일겁니다. 그런점에서 대학교 주변에 사는 사람들은..
418 2006-03-25 이현수
605
싱가폴 맛집 - 리틀인디아 가야트리 인도요리 점문점 - 2
무엇을 주문할까? 한참을 망설이게 됩니다. 인도음식을 잘 알지도 못할뿐더러 카운터에 진열된 다양한 종류의 카레들중 어느게 내 입맛에 맞는지를 알 수가 없어서 입니다. 이때 가장 손쉬운 방법이 사람들이 가장 많이 찾는 세트메뉴를 주문하는 것입니다. 이 집에서는 치킨 마살라 밀 (chicken masala meal..
417 2008-06-29 종산
604
평양냉면 10 - 서울시 다동 남포면옥 2
남포면옥은 40년 전통의 냉면전문점입니다. 식당에 들어서자마자 보이는 2열 횡대의 가지런히 놓여있는 동치미항아리는 남포면옥의 자랑입니다만 일대가 재개발이 한창이어서 이런 모습 볼 날도 얼마 안남은듯 보입니다. 동치미 맛을 일정하게 유지하기 위해 매일 동치미를 담궈 날짜 별로 저장하고 있으..
416 2015-02-15 종산
603
서울 오장동 함흥냉면 3 - 수육
물냉면을 주문하고 기다리는 도중에 수육 한접시를 주문합니다. 무우채 한접시와 수육소스 그리고 잘 삶아진 수육이 나오는 시간은 채 2-3분도 안걸려서 나오는군요. 여느집 수육과는 다르게 딱딱한 느낌도 약간 들고 쫄깃쫄깃한맛과 특유의 향이 일품입니다. 소주 한병을 시키면 그림의 수육한접시는 마파람..
1 416 2006-04-01 이현수
602
경북 경주 원조맷돌 순두부 3
매일 새벽 국산콩으로 직접 만든다는 신선한 두부를 넣고 요리하는 순두부 찌게입니다. 새우, 바지락 등을 듬뿍 넣어 해물 양념으로 시원하게 끓이는 순두부 찌개는 다른곳에서 흔히 나오는 순두부와 맛이 조금 틀립니다. 무엇보다 계절 채소와 버섯을 곁들인 국물이 얼큰하면서도 담백하구요. 순두부찌게..
414 2006-09-27 이현수
601
홋카이도 맛집 9 - 오타루 나루토 본점 (若鶏時代 なると) 1
오타루 여행에서 꼭 맛보고 싶었던 집중의 한곳이 若鶏時代 와카토리지다이 입니다. 우리나라로 따지면 시장닭 튀김집이라고 부르고 싶으나 이곳은 초밥과 생선회를 같이 취급하는 집이니 성격이 애매한것은 사실입니다만 꼭 가보고 싶어 리스트에 올려 놨던 집입니다. 1965년에 오픈했다고 하니..
407 2017-10-30 종산
600
일본인이 좋아하는 서울 음식 4 - 신사동 프로 간장게장
일본인들이 한국에 오면 꼭 맛보고 싶은 요리중의 하나가 간장게장이 아닌가 합니다. 삿뽀로에 사는 마츠가와나 동경에 사는 오시이 소장님이나 왜 이렇게 간장게장을 좋아하실까 ? 생각해 본적이 있습니다만 우선 일본에서는 우리나라 서해안에서 나오는 꽃게 (와다리 가니)를 볼수 없다는 것이고 두번째는 ..
405 2018-05-30 종산
599
일본인이 좋아하는 서울 음식 7 - 양미옥 양곱창
양곱창 요리에 관해서는 이곳에 2009년에 삼성동 를 소개드린적이 있습니다. 30년전의 일입니다만 83년에 개업한 회사옆 에서 소의 인 과 곱창이 이렇게 맛있을 수가 있구나 ! 라고 감탄한후 양곱창을 좋아하게 되었습니다. 그 이후 ..등 양곱창을 전문적으로 하는 가게들이 많이 생겨 쉽게 주변에서 양곱창을 ..
404 2018-05-30 종산
598
[펌]맛집소개
언젠가는 한번씩 다녀온 후 이곳에 소개하고 싶은 가게들입니다. 서울 시내 < 서울 - 무교동/시청/북창동 > 1) 용금옥(무교동) : 02-777-1689 / 경기도식 추어탕 2) 리북 손만두(무교동) : 02-776-7350 / 손만두, 만두전골, 김치말이밥 3) 남도집(덕수궁) : / 추어탕 4) 전주중앙회관(북창동) : 02-754-7789 / ..
402 2006-03-21 이현수
597
일본인이 좋아하는 서울 음식 5 - 광장시장 자매집 육회
광장시장 자매집 육회는 일본인들이 좋아하는 서울 음식이라기 보다는 내가 일본인들에게 소개 해주고싶은 음식입니다. 주머니 가벼운 샐러리맨들이 들러 가볍게 술한잔 하기엔 여기 보다 더 좋은 곳은 없다고 생각하기에 일부러 소개해 드린집입니다. 자세한 소개는 2010년 12월에 이곳에 소개드린적이 ..
401 2018-05-30 종산
596
평양냉면 9 - 서울시 방이동 봉피양 1
아홉번째 소개하는 평양냉면은 방이동 벽제갈비 본점에서 맛보는 봉피양 평양냉면 입니다. 벽제갈비로 워낙 잘 알려진 가게라 사무실 직원들과 회식을 하러 자주 들리던 가게 입니다만 주로 소고기 종류를 먹었지 이집에서 냉면을 본격적으로 맛보기는 이번이 처음입니다. 담백하고 슴슴한 육수에 툭툭 끊..
399 2015-02-14 종산
595
평양냉면 23 - 능라 평양냉면 1
아무 맛도 아닌 듯 심심한데 돌아서면 생각나는 마성(魔性)의 음식 평양냉면 23번째 집은 편입니다. 평양냉면집중에서는 비교적 역사가 짧은 이집은 툭툭 끊어지는 100% 메밀면 사용한다는점과 천일염으로 간 맞춰 국물 맑은게 특집입니다. 지금은 이름이 많이 알려져 멀리서 일부러 찾아오는 손님들도 많은 집..
398 2015-08-25 종산
594
평양냉면 16 - 상계동 현가 당고개 냉면 3
윗사진의 물냉면인 평양냉면은 굵은 메밀면을 사용하여 쫄깃하면서도 씹을 수록 고유의 메밀맛을 혀끝으로 접할 수 있고 설깃고기등으로 우려낸 진국에 동치미 국물맛을 섞어 만든 육수가 메밀면과 함께 시원하고 산뜻한 맛을 내줍니다만 평양냉면 특유의 슴슴하고 밋밋한 맛대신 너무 단맛이 센것이 옥의티 입..
398 2015-04-02 종산
593
경북 예천 단골식당 1
내고향 예천의 용궁면 용궁시장안에 있는 단골식당입니다. 고향가는길 배가 출출할때면 이집에 들러 순대 한접시를 시켜놓고 소주를 들이키거나 순대국으로 허기진 배를 든든히 채우고 다닌지가 십여년은 더 되었으니 그야말로 이집은 나의 단골식당중의 한곳입니다. 몇년전 TV방송국에 인근에 있는 물도..
396 2011-08-19 종산
592
경기도 시흥 서운 칼국수 1
면으로 된 음식을 유난히 좋아하는 C군의 소개로 알게된 칼국수집입니다. 하도 맛있다고 자랑도 하고 중독성이 있어 한달에 두어번은 꼭 가족과 함께 들린다는 이야기에 도대체 어떤 집일까? 무척궁금 해서 찾아간집은 국도변에 위치한 아주 허름한 모양의 집입니다. 하지만 가게앞은 주차요원이 여러명..
396 2008-01-13 이현수
591
서울 사근동 한양대앞 황소곱창 1
가끔 퇴근시 소주한잔 생각나면 들리는 집입니다. 사무실 직장동료들을 데리고 가기도하고 어떤때에는 집으로 전화해 집사람과 후달려를 불러내 소주 한두병 하고 들어가는 저의 단골집입니다. 가끔씩 저녁에 특별한 약속이 없는날이면 퇴근길 집에 전화를 겁니다. < 후달려야 ! ..
396 2006-10-28 이현수
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서울 오장동 함흥냉면 1
시내나갔다가 끼니를 때울일이 있으면 언제나 집으로 전화를 겁니다. < 미니나사야! 컴퓨터좀 켜볼래? > < 왜? 아빠!> < 종산닷컴에 들어가서 맛기행.멋기행에 보면 아빠가 맛집소개 올려놓으게 있거든... 을지로 쪽에 맛집뭐있나 좀 봐줄래..... > < 오장동에가면 냉면집 맛있는곳이..
1 393 2006-04-01 이현수
589
일본인이 좋아하는 서울 음식 6 - 광장시장 엿보기
최근들어 외국인 관광객들에게 핫 이슈가 된곳이 광장시장이 아닌가 합니다. 볼거리와 먹거리가 워낙 풍부해 이곳에서 한나절을 보낼 수 있다면 아주 인상깊은 서울 구경이 될겁니다. 광장시장에 관해서는 라는 제목으로 2006년과 2010년에 이곳에 글 올린적이 있으니 그때와 지금을 비교해 보는것도 재미있는..
392 2018-05-30 종산
588
평양냉면 3 - 서울시 강동구 명일동 평안도 오부자집 1
이번에 소개하는 평양냉면집은 메밀향이 솔솔 베어나오는 면발과 시원한 육수맛이 일품인 명일동에 있는 평양음식 전문점 입니다. 이집의 주메뉴는 냉면이지만 냉면외에 어복쟁반.신선로 쟁반같은 궁중요리는 물론 평양온반(장국밥)같은 여느 음식점에서는 잘 맛볼 수 없는 이북음식을 맛볼 수있는 집입니다. ..
391 2011-08-19 종산
587
평양냉면 15 - 안양시 봉가진 면옥 1
지난 겨울 부터 시작한 평양냉면 기행이 15회째가 되는군요. 밋밋한 슴슴한 평양냉면에 서서히 맛들여져 가는 느낌을 지울수가 없습니다. 대부분의 메이져 평양냉면집은 모두 다 맛본터라 누가 평양 냉면 이야기를 꺼내면 한마디 거들 정도는 된듯합니다. 이상하게도 전날 술이라도 한잔 마신날이면 다음날 ..
390 2015-04-02 종산
586
보성차밭의 차음식
전남 보성에서 율포해안으로 가다가 보면 활성산 봇재라는 언덕이 나옵니다. 언덕을 넘기전에 우측으로 들어가면 이 있고 언덕을 넘어서면 봇재다원등 여러 다원들이 녹색 비단을 말아 쌓으듯 계단식 언덕에 나란히 펼쳐져있습니다. 차밭이 가장 예쁜시기는 차순이 막 올라오가 시작하는 5-6월경 이라고 합니다..
390 2006-03-04 이현수
585
평양냉면 15 - 안양시 봉가진 면옥 2
평양냉면을 주문하면 주문즉시 면을 뽑아서 삶아 냉면을 말아오기 때문에 시간이 조금 걸리는 편입니다. 냉면이 나오기전 9.000 원하는 제육을 시켜 보았습니다. 따뜻하게 데운 놋쇠 쟁반에 두툼하게 썰어 나오는 제육은 지금까지 다녀본 평양 냉면집중 가성비 최고라는 생각이 듭니다. 가운데 무쳐 나..
389 2015-04-02 종산
584
평양냉면 14 - 서울시 송파구 방이동 금왕 평양면옥 2
이곳의 주메뉴는 사진의 평양식 물냉면입니다. 양지를 끓여 만드는 육수는 자극적이지 않고 맛이 담백합니다. 면은 주문과 동시에 직접 손으로 반죽해 뽑으며 메밀 80%에 전분이 20% 들어갑니다. 메밀 함량이 높아 메밀에서 특유의 메밀 냄새가 강하게 나는 편입니다. 이집 육수는 취향에 따라 맞춤 주문도 가..
388 2015-03-18 종산
583
격포항의 멍게와 해삼
변산반도는 지는 낙조의 아름다움으로 유명하다고 합니다. 그 중에서도 가장 아름다운 낙조를 볼 수 있는 곳이 도청리의 솔섬 이라고 하구요. 도청리 솔섬은 30번 해안도로를 가다보면 전북학생 해양수련원 간판이 나 오는데 이곳에서 솔섬을 배경으로 일몰을 촬영하면 그저그만이라고 합니다. 모항과 격포항의 중간..
387 2006-03-04 이현수
582
경기도 시흥 서운 칼국수 4
이 집 칼국수는 멸치국물로 맛을 낸것이 특징입니다. 멸치로 국물맛을 낸 다음 호박과 김을 듬뿍얹어 스텐 냉면그릇에 철철 넘치게 담아나온 칼국수 모습입니다. 안산이나 시화 . 오이도. 제부도 지역의 칼국수가 모두 바지락 칼국수이고 가격도 5,000원~6,000원 정도 하는것에 비하면 서운 칼국수는 멸..
386 2008-01-13 이현수
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[펌] 정선으로 떠나는 웰빙음식 여행 1
소박한 맛에 곤드레 만드레 취했드래요~ 지난 12일은 강원도 정선 5일장이 열리는 날. 요즘은 취나물이며 돌미나리, 곰취 등 나물이 천지지만, 유독 ‘곤드레’라는 글자가 많이 보인다. 정선군 덕성리에서 온 탁옥녀(63) 할머니는 “서울 사람들이 언제부턴가 곤드레나물을 찾는다”고 말했다. 조금 ..
386 2006-05-18 이현수
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영주 순흥 전통 묵집
영주 부석사나 소수서원등을 방문할때면 꼭 들리는 집입니다. 인근 봉화, 춘양 등에서 생산된 메밀로 묵을 만드는 순흥전통 묵집은 가마솥에서 직접 만든 메밀묵을 손님 상위에 올립니다. 넓은 마당과 허름한 한옥 스타일의 가게는 마치 고향 할머니 집에 온 것 같은 정겨운 분위기를 자아내는 분위기..
383 2018-08-20 종산
579
티벳 라싸의 전통티벳 음식점 <藏家宴> 2
후달려와 저 그리고 운전수인 아저씨 그리고 티벳 장족의 가이드 아가씨인 양 이렇게 넷이서 늦은 점심을 먹었습니다. 방으로 들어가지않고 야외테이블에서 식사를 하엿는데 외국인이 우리가 신기하였던지 서빙하는 티벳의 젊은아가씨가 후달려와 저를 처바보며 계속 눈웃음을 보냅니다. 후달려는 티벳음식이..
1 383 2007-10-22 이현수
578
강원도 평창군 운두령 송어횟집 1
주말 사무실 직원들과 야유회에서 다녀온 송어횟집입니다. 비교적 많이 알려진 집이지요. 용평이나 보광 휘닉스파크 혹은 성우리조트에서 스키를 스키를 즐기는 분이라면 한 두번즘 다녀오시지 않았나 생각합니다만... 평창에 구름도 쉬어간다는 운두령고개를 넘다보면 얼핏보면 지방문화재인가 싶을정도..
383 2006-06-17 이현수
577
변산반도의 백합죽
변산반도를 드라이브하면서 음식점에 붙어 있는 가장 많은 글씨가 과 입니다. 익히 알고있는 음식점이 없어 격포를 조금지나 손님이 가장 많이 붐비는 음식점엘 들어가 (이런 집은 항상 TV에 몇번 소개되었고 가게 한편에는 TV에 소개될 당시의 사진과 유명 연예인의 싸인이 들은 액자가 붙어있는 집들입니다) 백합죽..
383 2006-03-04 이현수
576
서울 세검정 옛날 민속집 1
< 밥맛없는데 뭐 먹을거 없을까? 고기 말고 .....> < 간장게장에 밥말아 먹고 싶다 ! > < 그거 괜찮겠다 ....> 이 집은 제가 개척(?)한게 아니라 소개 받고선 단골이 되었다는 말이 맞을겁니다. 정릉부근의 K대학교에 저희 회사가 공사를 하고있는 현장이 있는데 그곳 현장직원들이 회식차 자..
380 2006-07-09 이현수
575
경기도 남양주 두부 마을 1
맛기행에 글들을 올리면서 달라진 외식버릇이 하나 생겼습니다. 주말이나 특별한 날에 외식이라도 할라치면 예전같으면 집 가까운곳에서 대충 먹고 마는데 요즘은 꼭 맛집을 수소문해 찾아가는 편입니다. 그렇다고 삐까번쩍하고 호사스러운데를 찾아가는데가 아니라 주위에 많이 알려진 소문이 꼬리를 무는 ..
1 379 2007-03-04 이현수
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평양냉면 9 - 서울시 방이동 봉피양 2
이집 메뉴판에는 친절하게도 봉피양 냉면 맛있게 먹는 법을 친절하게 써 놓았습니다. 평양냉면은 삼미三味 (육향, 메밀향, 육수향)의 맛을 즐기는 음식입니다. 1. 식초와 겨자를 넣기 전에 육수를 두세모금 마시면서 육수맛을 음미합니다. - 담백한 맛이 일품입니다. 2. 식초와 겨자를 기호에 따..
378 2015-02-14 종산
573
집안의 가보인 생선회 칼
횟집에서 가장 중요한 도구중의 하나가 생선회 칼이 아닌가봅니다. 이 음식점의 역사를 살펴보면 도쿄시가 탄생한 메이지 22년(1889년)에 창업을 했다고 하니 지금으로 부터 118년 정도의 역사를 가진 음식점입니다. 아들의 아들로 이어져 지금은 5대째 내려오는 역사가 오래된 음식점이고보니 그림의 생선회 칼들은..
2 376 2007-06-03 이현수
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평양냉면 8 - 서울시 입점동 을지면옥 1
종로 3가에 사무실이 있는 대학 동창생 녀석이 있습니다. 너네 사무실 근처에 을지면옥이 있으니 평양냉면 한그릇 하자고 전화를 하니 < 비싸고 맛없는 그집엔 왜 가니 ? >하며 반문을 합니다. 평양냉면의 슴슴한 맛에 길들여 지지않은 대부분의 사람들은 밍밍한 냉면맛이 맛없고 비싸게만 느껴지는것은 어쩌면..
373 2015-02-10 종산
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서울시 성북동 손칼국수집 계보 5 - <명륜 손칼국수> 1
오늘은 성북동의 칼국수집 계보를 있는 맛집 다섯집중 마지막으로 들린 집편입니다. 그동안 소개드린 다섯집은 다음과 같습니다. 1. 국시집 - 69년 이옥만씨가 개업 김영삼 전대통령을 비롯 정치인들이 자주 드나듣던 소위 원조집입니다. 지금은 딸이 운영하고 있으며 ..
372 2014-08-07 종산
570
충북 수안보 꿩 샤브샤브전문 온천 부부식당 1
내 고향 종산으로 내려가는 길목에 온천으로 유명한 수안보라는 온천마을이 있습니다. 고향으로 내려갈때면 언제나 이천을지나 충주를 거쳐 이곳 수안보를 지나 문경세제를 넘어가는 3번 국도를 이용하곤 했었는데 중부내륙고속도로가 개통되고 나서 부터는 수안보를 지나치고 곧장 함창 IC에서 빠져나가기 ..
371 2008-02-16 이현수
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경기도 평택시 안중 덕성식당 2
주방에서 개고기를 손질하는 모습과 특으로 나온 12.000 원짜리 보신탕입니다. 이집에가면 전골 .수육. 무침보다는 그냥 보신탕을 권해드리고 싶습니다. 이집은 보신탕을 얼큰하게 끓이는게 아니라 고춧가루를 넣지 않고 하얗게 끓여 나오기 때문에 가마솥에 푹 고은 진한 국물맛을 그대로 느끼실 수 있습니다...
370 2014-03-22 종산
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평양냉면 14 - 서울시 송파구 방이동 금왕 평양면옥 1
제가 글올리는 을 자주 들리는 지인이 제게 물어봅니다. 자네가 올린 음식점들이 모두 자네가 직접 가본곳이냐는 질문에는 그냥 웃고 마는편입니다. 개인적으로 식도락가나 미식가는 아니지만 이왕 한끼 먹는것이라면 오래도록 인구에 회자되는 그런 음식점들을 찾아 식사를 하다보니 그냥 먹고 지나치기엔 ..
366 2015-03-18 종산
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전북 전주 비빔밥 전문점 고궁 1
전주의 먹거리는 역시 비빔밥이 아닐까 합니다. 83 년도인가 광주 보병학교시절 전주로 휴가를 나가 처음 맛본 비빔밥과 한정식 맛이 어찌나 맛있던지.... 반찬으로 나오는 가지수에 또 한번 놀랐던 기억이 새롭습니다. 전주로 가는길 전주에서 태어나 자란 P과장에게 문자를 보내봅니다. < 나 지..
1 366 2006-08-07 이현수
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